11:10 - 11:50

With chefs Fabio Pantano, Carlo Bognolo, Maicol Guazzini, Alan Penone

12:20 - 13:00

With Emiliano Castagna, Italian Food Specialist - Włoska Akademia Kulinarna

13:30 - 14:00

The best Italian products of the show are awarded on stage

11:30 - 12:10

With Emiliano Castagna, Italian Food Specialist - Włoska Akademia Kulinarna

12:40 - 13:20

With chefs Fabio Pantano, Carlo Bognolo, Maicol Guazzini, Enzo Saccomanno, Luca Dalla Costa

13:50 - 14:30

With Emiliano Castagna, Italian Food Specialist - Włoska Akademia Kulinarna

15:00 - 15:40

With chefs Fabio Pantano, Carlo Bognolo, Maicol Guazzini, Enzo Saccomanno, Luca Dalla Costa

11:30 - 12:10

With chefs Fabio Pantano, Mattia Castiglione, Livio Marino, Kuba Pietraszak, Carlo Asuni

12:40 - 13:20

With Emiliano Castagna, Italian Food Specialist - Włoska Akademia Kulinarna

13:50 - 14:30

With Emiliano Castagna, Italian Food Specialist - Włoska Akademia Kulinarna

15:00 - 15:40

With chefs Fabio Pantano, Mattia Castiglione, Livio Marino, Kuba Pietraszak, Carlo Asunii

10:00 – 14:00

11:00 – 11:10

11:10 – 11:30

Marta Łanoch

FoodMedLaw Marta Łanoch

11:30 – 11:50

Alicja Michałowska

Centrum Prawa Żywnościowego i Produktowego

11:50 – 12:10

Aleksandra Janczkowska

PK Components Sp. z o.o. Sp. k.

12:10 – 12:30

Marta Zawadka

Foodie Sp. z o.o. Sp.k.

12:30 – 12:50

Paweł Mirosz

Rymarz Zdort Maruta

12:50 – 13:10

Justyna Stefańczyk – Kaczmarczyk

Kancelaria KONDRAT i Partnerzy

13:10 – 13:30

Magdalena Wawrzyniak

Food & Pharma Legal Sp.j.

13:30 – 13:50

Piotr Zawadzki

Kancelaria Bird & Bird

13:50 – 14:10

Michał Tracz

KRK Kieszkowska Rutkowska Kolasiński

Marcelina Izydorczyk

KRK Kieszkowska Rutkowska Kolasiński

14:10 – 14:20

10:00 – 10:25

EHPM

Antonino Santoro

EHPM, Włochy

10:25 – 10:50

Dr Agnieszka Zielińska

Adiunkt w Zakładzie Chemii Organicznej i Fizycznej Wydziału Farmaceutycznego Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego

10:55 – 11:20

Maciej Jaskólski

Dyrektor Rozwoju Produktów w OSAVI, Olivit Sp. z o.o.

11:25 – 11:50

dr Marta Grybś-Kabocik

Ekonomistka i Badaczka rynku

11:55-12:20

dr Agnieszka Szkaradek

Doktor nauk biologicznych Jagiellońskie Centrum Innowacji Sp. z o.o.

12:25 – 12:50

r.pr. Edyta Oleszczuk-Romańska

Radczyni prawna w renomowanej kancelarii prawniczej Chałas i Wspólni

12:50 – 13:20

Dr Piotr Kaczka

Prezes Zarządu PRO-NOO-BIOTICS Sp. z o.o.

13:20 – 13:45

dr Bartłomiej Jakubowski

Dyrektor Zarządzający Laboratoriami Fizykochemicznymi w GBA Polska

13:45 – 14:10

Magdalena Wawrzyniak

Food & Pharma Legal Sp.j.

14:10 – 14:35

mec. Krzysztof Witek

Adwokat, członek Izby Adwokackiej w Warszawie

14:35 – 15:00

dr Agnieszka Szymecka-Wesołowska

Centrum Prawa Żywnościowego i Produktowego

15:00 – 15:25

dr Ewa Butkiewicz

Radca prawny, Starszy doradca w kancelarii Wardyński i Wspólnicy

11:00 -12:00

Ceremonia Otwarcia z udziałem:
Czesław Siekierski, Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi
Anita Sowińska, Podsekretarz Stanu w Ministerstwie Klimatu i Środowiska
Andrzej Gantner, Wiceprezes, Dyrektor Generalny Polskiej Federacji Producentów Żywności Związek Pracodawców
Agnieszka Szpaderska, Dyrektor Targów WorldFood Poland

Czesław Siekierski

Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi

Anita Sowińska

Podsekretarz Stanu w Ministerstwie Klimatu i Środowiska

dr inż. Andrzej Gantner

Wiceprezes Zarządu, dyrektor generalny Polskiej Federacji Producentów Żywności Związku Pracodawców

Agnieszka Szpaderska

Dyrektor targów WorldFood Poland

12:00 – 13:00

PFPŻ

Prowadzenie: Jakub Paszyński – dziennikarz, redakcja ecoekonomia

Uczestnicy:
Andrzej Gantner – wiceprezes, dyrektor generalny Polskiej Federacji Producentów Żywności Związek Pracodawców
Bartłomiej Morzycki – dyrektor generalny Związku Pracodawców Przemysłu Piwowarskiego w Polsce – Browary Polski
Maciej Ptaszyński – prezes Polskiej Izby Handlu
Barbara Groele – sekretarz generalny Stowarzyszenia Krajowa Unia Producentów Sokówi
Anita Sowińska - Podsekretarz Stanu w Ministerstwie Klimatu i Środowiska
Marcin Hydzik, Prezes zarządu Związku Polskich Przetwórców Mleka.

W dzisiejszym świecie, gdzie ochrona środowiska i zasobów naturalnych nabiera coraz większego znaczenia, wprowadzenie systemu kaucyjnego na opakowania po napojach to bardzo ważny i potrzebny krok w kierunku gospodarki obiegu zamkniętego i realizacji Rozszerzonej Odpowiedzialności Producentów, bez których trudno mówić o dalszym zrównoważonym rozwoju branży napojowej. Czy jesteśmy gotowi na tę zmianę? Jakie wyzwania stoją przed nami? I co możemy zrobić, aby ograniczyć ryzyka związane z wdrożeniem systemu obejmującego 16 mld opakowań dla wszystkich uczestników łańcucha od produkcji do konsumenta? Odpowiedzi na te pytania poszukamy podczas debaty organizowanej przez PFPŻ ZP 16 kwietnia o godz. 12:00 w trakcie targów World Food pt. "Zielony Ład w praktyce, czyli jak wdrożyć system kaucyjny na opakowaniach po napojach w Polsce" z udziałem pani Anity Sowińskiej, podsekretarza stanu w Ministerstwie Klimatu i Środowiska!

Bartłomiej Morzycki

Dyrektor Generalny Związku Pracodawców Przemysłu Piwowarskiego w Polsce – Browary Polskie

dr inż. Andrzej Gantner

Wiceprezes Zarządu, dyrektor generalny Polskiej Federacji Producentów Żywności Związku Pracodawców

Maciej Ptaszyński

Prezes Zarządu Polskiej Izby Handlu

Marcin Hydzik

Prezes zarządu Związku Polskich Przetwórców Mleka

Anita Sowińska

Podsekretarz Stanu w Ministerstwie Klimatu i Środowiska

Dr inż. Barbara Groele

Sekretarz Generalny Stowarzyszenia Krajowa Unia Producentów Soków

Jakub Paszyński

dziennikarz, redakcja ecoekonomia

13:00-13:30

Michał Snopkiewicz, projekt Probase360, FoodFakty

Michał Snopkiewicz

Lider projektu Probase360

13:30 – 14:30

KRSiO

Prowadzenie: dr Joanna Uchańska Członkini Zarządu KRSiO, Partnerka Kancelarii Prawnej Chałas i Wspólnicy

Uczestnicy:
prof. Katarzyna Stoś – Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego PZH – Państwowy Instytut Badawczy
dr n. med. Przemysław Rzodkiewicz – Główny Inspektor Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych
mec. dr Andrzej Balicki – DLA Piper Giziński Kycia sp. k
dyr. Magdalena Kaczmarek – Powiatowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Ostrowi Mazowieckiej
dr Agnieszka Piekara – Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu

mec. dr Andrzej Balicki

DLA Piper Giziński Kycia sp. k

14:30-14:50

Super żywność – to określenie charakteryzujące żywność nieprzetworzoną, pochodzenia naturalnego. To żywność bogata w składniki odżywcze lub biologicznie czynne, która wykazuje korzystne oddziaływanie na organizm człowieka. W chwili obecnej, w dobie „społeczeństwa świadomego”, widać rosnące zainteresowanie konsumentów produktami ekologicznymi, pochodzenia naturalnego, w tym także pochodzącymi od pszczół.

Produkty pszczele od najdawniejszych czasów cieszyły się zainteresowaniem człowieka. Właściwości pro zdrowotne jakimi się charakteryzują, pozwalają na wykorzystane ich w profilaktyce zdrowotnej wielu schorzeń. Jednak, aby miód oraz inne produkty pszczele mogły wykazywać skuteczne działanie profilaktyczne, muszą charakteryzować się wysoką jakością, która pozwala zagwarantować ich biologiczną aktywność.

Warto zatem przyjrzeć się bliżej miodom oraz innym produktom pszczelim, po które warto sięgać każdego dnia. Stanowią one bowiem doskonałe uzupełnienie codziennej diety w zdrowe i łatwo przyswajalne produkty.

Zapraszam na prelekcję w dniu 16 kwietnia HALA 1 godzina 14.30.

Mariusz Opoka

Ekspert ds. pszczelarstwa i produktów pszczelich

15:00 – 16:00

KRSiO, EHPM

Prowadzenie: dr Joanna Uchańska Członkini Zarządu KRSiO, Partnerka Kancelarii Prawnej Chałas i Wspólnicy

Uczestnicy:
Bartosz Demianiuk – KRSiO Livia Menichetti – EHPM (udział on-line)
Magdalini Selanikli – SESDI z Grecji
Prof. Andreas Meisterernst – Niemcy
Harald Dittmar – Bundesverband der Industrie- und Handelsunternehmen für Arzneimittel, Reformwaren, Nahrungsergänzungsmittel und kosmetische Mittel e.V.

Antonino Santoro

EHPM, Włochy

Harald Dittmar

Bundesverband der Industrie- und Handelsunternehmen für Arzneimittel, Reformwaren, Nahrungsergänzungsmittel und kosmetische Mittel e.V.

11:00 – 12:00

24/7 Communication

Prowadzenie: Milena Zacharzewska, Account Director, Food and Consumer Good, 24/7Communication

Uczestnicy:
Małgorzata Bojańczyk, dyrektor Polskie Stowarzyszenie Zrównoważonego Rolnictwa i Żywności
Dr Agata Kruszec, Sustainability Lead McDonald’s Polska
Paulina Kaczmarek, kierowniczka działu zrównoważonego rozwoju w grupie spółek DANONE
Anita Bednarek, Sustainability and Strategy Development Manager, Goodvalley Polska
Marcin Klentak, Pełnomocnik Zarządu ds. Zrównoważonego Rozwoju, Skłodowscy

Kryzys ekonomiczny kształtuje wybory konsumentów czyniąc cenę najważniejszym kryterium zakupowym. Czy w tym otoczeniu jest jeszcze miejsce na zaufanie i zrównoważony rozwój? Czy konsumenci nadal zwracają uwagę na to, w jaki sposób firma wpływa na swoje otoczenie – środowisko, pracowników, lokalne społeczności? Czym jest zrównoważony biznes w sektorze spożywczym w tym niepewnym świecie pełnym nieoczekiwanych zwrotów akcji?

Milena Zacharzewska

Dyrektorka w agencji 24/7Communication

Paulina Kaczmarek

Szefowa Zespołu ds. Zrównoważonego Rozwoju w grupie spółek DANONE

Anita Bednarek

Sustainability and Strategy Development Manager, Goodvalley Polska

Małgorzata Bojańczyk

Dyrektor Polskie Stowarzyszenie Zrównoważonego Rolnictwa i Żywności

dr Agata Kruszec

Sustainability Lead, McDonald’s Polska

Marcin Klentak

Pełnomocnik Zarządu ds. Zrównoważonego Rozwoju, Skłodowscy

12:00-12:20

NewCold

Marcin Turski

Commercial Director CEE NewCold

12:30 – 13:00

Przed wysłaniem oferty do sieci handlowej każdy producent chciałby znać warunki takiej współpracy. Chociażby to jak duże mogą być zamówienia, albo ile towaru mieć na stanie, żeby zapewnić ciągłość dostaw. Podczas mojego wystąpienia pójdziemy jeszcze dalej i omówimy 3 zapisy z umów współpracy jaką zawiera retailer z producentem. Pewnie słyszałeś o zwrocie "cena net net", prawie zwrotu albo długim terminie płatności. Podczas prelekcji Pan Tomasz wytłumaczy te zwroty z polskiego na nasze.

Tomasz Szacoń

RetailPoland

13:00-13:30

Na podstawie własnego doświadczenia opowiem kim jest kupiec sieci handlowej, jak i przez kogo jest rozliczany, jak z nim rozmawiać i jakie jest najczęstsze 5 błędów, jakie dostawcy popełniają rozmawiając z kupcem sieci handlowej.

Maciej Wójtowicz

Właściciel agencji consultingowej Fruits2Retail

13:30-14:00

Piotr Ciąćka

Client Business And Kantar Partnerships Director, wykładowca na studiach podyplomowych SWPS „Kreowanie i Zarządzanie Marką Luksusową

14:30-15:00

E-commerce produktów spożywczych to najmniejszy polski e-commerce (nieco ponad 1% produktów spożywczych sprzedaje się przez internet), jednocześnie to segment z jednym z największych potencjałów wzrostu. Ale czy otwieranie własnego sklepu internetowego dla marki produktów spożywczych ma sens? Czy lepiej ograniczyć się do sprzedaży poprzez marketplace'y typu Allegro? Ile czasu zajmuje osiągnięcie miliona złotych obrotu? Ile trzeba zainwestować, aby to mogło się stać i jakie będą główne czynniki sukcesu? Odpowiedzi na te pytania poznasz podczas prelekcji Ewy Wysockiej.

Ewa Wysocka

Założycielka i CEO Tribe47.com

15:00-15:30

Podczas prezentacji Łukasza Wołka pt.: Zastosowania automatyzacji i sztucznej inteligencji w marketingu w branży spożywczej uczestnik będzie miał okazję do poznania inspirujących case studies, najświeższych trendów w AI i praktycznych narzędzi, które już teraz wyznaczają przyszłość marketingu. Ta sesja to klucz do zrozumienia, jak technologia może wspierać rozwój biznesu spożywczego, wykorzystując nowatorskie rozwiązania marketingowe.

Łukasz Wołek

CEO Grupy Eura7

15:30-16:00

Chcesz zrozumieć tajniki efektywnej współpracy z influencerami i dowiedzieć się, jak unikać wpadek w kampaniach marketingowych? Od Łukasza dowiesz się, jak selekcjonować influencerów, negocjować warunki współpracy, monitorować efektywność kampanii i zarządzać sytuacjami kryzysowymi. Podzieli się swoim wieloletnim doświadczeniem z zakresu influencer marketingu. A to wszystko okraszone sporą dawką humoru!”

Łukasz Kępiński

CEO, Tears of Joy

10:00-11:00

Sesja w której poruszymy tematykę obecnego poziomu rozwoju, jak i sposób wspierania start-upów zajmujących się alternatywnymi źródłami białka, zastanowimy się też nad przyszłością rozwoju tego segmentu i jego wpływem na kreowanie przemian w systemie żywnościowym. W rozmowie z przedstawicielami start-upów i foodtech'owymi insiderami spróbujemy wskazać kierunek w jakim podążać będzie segment roślinnej żywności.

Michał Gaszyński

Co-founder SERio

Martyna Polak

Współzałożycielka Planeat

Michał Misza Piosik

Co-founder Foodtech.ac

Maciej Otrębski

Strategic Partnerships Manager w „RoślinnieJemy”

11:00-11:45

Mięso hodowanego komórkowo, fermentacja precyzyjna, wątki nazewnictwa produktów roślinnych, a w tle koszty środowiskowe, kwestie dobrostanu zwierząt i dyskusja o przyszłości rolnictwa i systemu żywnościowego. Podczas tej sesji poszukamy synergii w działaniu, jak na przestrzeni lat się zmienia podejście do niej i uwzględnimy kwestie włączenia rolników w wątki nowej żywności.

Wiesław Macherzyński

COO LabFarm Sp. z o.o.

Rafał Kunicki

CEO PROTEINrise

Maciej Otrębski

Strategic Partnerships Manager w „RoślinnieJemy”

Michał Tracz

KRK Kieszkowska Rutkowska Kolasiński

11:50-12:10

Plant based novelties and trends continue to inspire consumers however, product consumption patterns seem to strongly differ across Europe. Focus for upcoming novelties should be considerate of the specific regional context as catering to West and East European consumers require adapted entry strategies and offer unique opportunities.

Simona Bernatonyte

Research Consultant at Euromonitor International

12:10-12:30

Marcin Tischner

Proveg Polska

12:30-12:50

Yuliia Nekleva

Certification specialist w V-Label Polska

13:00 -14:00

Prowadzenie: Marcin Tischner, ProVeg Polska

Paneliści:
Sebastian Tołwiński - Dyrektor ds. Korporacyjnych i Komunikacji UPFIELD na region Europy Środkowo-Wschodniej i Południowej
Anna Lewicka, Division CEO, Board Member w ADVALUE sp. z o.o.

Czym jest “kiełbasa” dla Polaka? Wyzwania komunikacyjne a rozwój branży roślinnej": W jaki sposób zmieniły się oczekiwania oraz postrzeganie konsumentów i sieci handlowych wobec produktów roślinnych w ciągu ostatnich lat? Jak komunikować korzyści produktów roślinnych, aby utrzymywały zainteresowanie dotychczasowych odbiorców i docierały do nowych? Na co muszą zwrócić uwagę producenci żywności roślinnej od strony legislacyjnej (np. obostrzenia w nazewnictwie, greenwashing, green claims)? Co jeszcze czeka branżę w najbliższych latach?

Sebastian Tołwiński

Dyrektor ds. Korporacyjnych i Komunikacji UPFIELD na region Europy Środkowo-Wschodniej i Południowej

Marcin Tischner

Proveg Polska

Anna Lewicka

CEO Advalue Engaged

Andrzej Świderski

co-founder Plantway

11:00-11:20

Piotr Snopek

Dyrektor Sprzedaży i Marketingu w firmie Paszport do Eksportu Sp. z o.o.

11:30-12:30

Czy zastanawiałeś się czego potrzebuje Twój e-sklep aby wejść na nowy rynek? Jak spełnić oczekiwania zagranicznych klientów? Jak sprawnie rozliczać sprzedaż i transakcje transgraniczne zgodnie z obowiązującymi przepisami podatkowymi? Jak zarządzać swoimi środkami na rynkach walutowych? Nasi eksperci odpowiedzą na te i inne pytania podczas debaty: Jak sprzedawać żywność w internecie - czyli e-commerce w branży spożywczej?
Moderator:
Piotr Snopek, Paszport Do Eksportu Sp. z o.o.
Prelegenci:
Paweł Bilczyński - Expandeco
Edyta Bednarek – Ebury
Tomasz Kwiatkowski - Taxology

Piotr Snopek

Dyrektor Sprzedaży i Marketingu w firmie Paszport do Eksportu Sp. z o.o.

Tomasz Kwiatkowski

Współzałożyciel Taxology

Paweł Bilczyński

Country Manager w Expandeco

Edyta Bednarek

Dealerka walutowa Ebury

10:30-11:00

Dawid Maciejewski, Enel X Polska Sp. z o.o.

11:00-11:30

Connected supply chain solution to reduce food waste and loss, Obortech.

11:30-12:00

Sustainable cold chain logistics, NewCold

12:00-12:30

How improving the process of yard management can affect company efficiency, environment and the wellbeing of employees and drivers: During the presentation Dmitrijs will share the experience of Latvian agricultural and food manufacturing companies on how unloading points’ logistics can be optimized to improve efficiency and wellbeing.

Dmitrijs Kononovs

Leyline

12:30-13:00

Przegląd najnowszych rozwiązań od AI, poprzez automatyzację procesów, cyberbezpieczeństwo, digitalizację, drony na robotyzacji skończywszy wszystkich dostępnych (a także tych które dopiero się pojawią:)) technologii w Logistyce i Przemyśle 4.0, które zmienią w najbliższej dekadzie dotychczasowe postrzeganie łańcucha dostaw i wydatnie wpłyną na marnotrastwo nie tylko żywności ale też środków do jej produkcji, transportu, opakowań itp.
Arkadiusz Żurek, Instytut INTL

13:00-13:30

Mariusz Potocki, SolarEdge Technologies Poland

13:30-14:00

10:30-10:50

Składniki czynne takie jak witaminy, minerały czy preparaty roślinne oraz substancje dodatkowe, jak również produkty stworzone na ich bazie, przeznaczone do sprzedaży na terenie UE muszą być zgodne ze wszystkimi odpowiednimi wymogami prawa wspólnotowego i krajowego. Niektóre składniki mogą być szczególnie podatne na obecność zanieczyszczeń i pozostałości, które podlegają ograniczeniom prawnym. Normy muszą być na bieżąco dostosowywane do ciągłego postępu naukowego i technicznego co jest skutkiem częstych nowelizacji i zmian przepisów. Surowce muszą zostać poddane odpowiednim testom przed skierowaniem do dalszego przetwarzania. Ostatnim etapem jest analiza produktu finalnego pod kątem jego bezpieczeństwa. Zakres i częstotliwość badań zależy od potencjalnego ryzyka zanieczyszczenia. Aktualnie obserwujemy wzmożone działania organów administracji w obszarze bezpieczeństwa żywności m.in. dotyczące stwierdzonych niezgodności z przepisami i zgłoszeń produktów jako niebezpiecznych w ramach systemu RASSF.

Grażyna Osęka

Foodie Sp. z o.o. sp.k.

10:50-11:10

Na poziomie unijnym zapadają i planowane są kolejne rozstrzygnięcia, co do składników, których stosowanie w suplementach diety zostanie ograniczone. Gdzie szukać informacji o tych składnikach, jak się przygotować do zmian, jakie okresy przejściowe obowiązują. 

Magdalena Wawrzyniak

Food & Pharma Legal Sp.j.

11:10-11:30

Matylda Marczak

Matylda Marczak

11:30-11:50

Pestycydy są jednym z najczęściej występujących zanieczyszczeń w żywności. W prezentacji zostanie przedstawiona klasyfikacja pestycydów, regulacje prawne dotyczące ich stosowania i pozostałości w żywności, wpływ na zdrowie człowieka, metody wykrywania, system RASFF oraz statystyka z ostatnich lat.

Aleksandra Janczkowska

PK Components Sp. z o.o. Sp. k.

11:50-12:10

Sprostanie wymogom prawnych w obszarze działań marketingowych i reklamy suplementów diety staje się coraz trudniejsze. Kontrole odbywają się z różnych stron (inspekcja sanitarna, UOKiK) oraz w różnych kanałach (strony internetowe, media społecznościowe, telewizja). Dodatkowo zmiany prawne wprowadzają nowe obostrzenia w reklamie. Branża suplementów diety stoi przed trudnym wyzwaniem, jak prowadzić skuteczny marketing, nie narażając się jednocześnie na ryzyko kar. W trakcie prelekcji przedstawione zostaną najnowsze zmiany w obszarze reklamy suplementów diety oraz przykłady z rynku. Prelekcja będzie mieć charakter praktyczny.

Marta Łanoch

FoodMedLaw Marta Łanoch

12:10-12:30

Dobrostan w miejscu pracy to stan emocjonalny pracowników. Dobitnie przekonaliśmy się o tym w pandemii i kiedy wybuchła wojna w Ukrainie. To wtedy ludzie na stanowiskach zarządczych przekonali się, jak nigdy wcześniej, że praca sama w sobie nie jest w stanie zaangażować pracowników. Gdy obawy o zdrowie, kondycję bliskich, niepewność przyszłości przesłaniają myśli stajemy oko w oko z najważniejszymi wartościami. I nie są to te wywieszone na plakatach naszych biur, skupiające uwagę np. na rozwijaniu biznesu. Dojmująca bezradność wielu menedżerów nie wiedzących jak wspierać pracowników pokazała jak wiele brakuje nam by miejsce pracy tworzyło dobrostan dla tych, którzy spędzają w nim potężną część życia. Zagadnienia dotyczące przeżywania i regulowania emocji, odporności psychicznej, umiejętności społecznych nagle zaczęły interesować wszystkich. A menedżerowie przekonali się, że ich umiejętności w pracy z ludźmi to coś znacznie więcej niż fachowa ekspertyza, na której lubiliby poprzestać. Zatem jak dbać o dobrostan w miejscu pracy?

Łada Drozda

House of Skills

12:30-12:50

Probiotyki i prebiotyki w żywności pełnią funkcję technologiczną, odżywczą lub inną fizjologiczną. Zainteresowanie nimi wynika z postępu naukowego (np. wpływ na zdrowie) i trendów konsumenckich (np. żywność eko, funkcjonalna, niskoprzetworzona). Wykład uwzględni podsumowane najważniejszych wymagań prawnych, wskazówki dla branży (bezpieczeństwo, informacje dla konsumentów) oraz informacje na temat przyszłych prac normalizacyjnych.

Paweł Mirosz

Domański Zakrzewski Palinka sp. k.

13:30-13:50

Wbrew wiedzy powszechnej, duża ilość obowiązków to tylko jeden z wielu możliwych przyczyn wypalenia zawodowego. Co zabiera siłę, przekonanie i poczucie sensu w pracy i jak odzyskac te zasoby?

Zuzanna Ziomecka

Center for Leadership oraz Wyspa Spokoju

13:50-14:10

Każdy podmiot, który wprowadza na rynek suplementy diety ponosi odpowiedzialność za ich bezpieczeństwo i jakość handlową, w tym za właściwe i zgodne z przepisami oznakowanie. Co ważne dotyczy to nie tylko producentów, ale także dystrybutorów i sprzedawców. W trakcie prelekcji przedstawione zostaną sankcje, z jakimi mogą się spotkać przedsiębiorcy w swojej działalności.

dr Agnieszka Szymecka-Wesołowska

Centrum Prawa Żywnościowego i Produktowego

14:10-14:30

Rynek suplementów diety prawdopodobnie czeka rewolucja. Wszystko za sprawą procedowanej nowelizacji ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia. Projekt proponuje bowiem istotne zmiany przepisów suplementowych, w tym m.in. modyfikację przebiegu postępowania wyjaśniającego wszczynanego przez GIS. Podczas wystąpienia wspomniane sugestie reform w zakresie postępowania wyjaśniającego zostaną przedstawione poprzez porównanie ich z aktualnym stanem prawnym.

Alicja Michałowska

Centrum Prawa Żywnościowego i Produktowego

14:30-14:50

Pozytywny, neutralny, mniej negatywny wpływ na środowisko - to co raz częstszy przekaz w komunikacji marketingowej. Oświadczenia środowiskowe są regulowane w innych sposób niż oświadczenia żywieniowe i zdrowotne. Temat jest przedmiotem zainteresowania m.in. Prezesa UOKIK. Na horyzoncie także duże zmiany prawne.

Michał Tracz

KRK Kieszkowska Rutkowska Kolasiński

14:50-15:10

• możliwość używania tzw. marek parasolowych suplementów diety, wyrobów medycznych i leków • możliwość wykorzystania wizerunku osób wykonujących zawody medyczne • reklama w aptekach i podmiotach leczniczych • zapowiadane zmiany w prawie mające wpływ na decyzję co do kwalifikacji produktu

Justyna Stefańczyk – Kaczmarczyk

Kancelaria KONDRAT i Partnerzy

15:10-15:30

Warunki stosowania oświadczeń zdrowotnych określono w przepisach unijnych. Odniesienie tych wymagań do konkretnego produktu może jednak wzbudzać wątpliwości. Organy kontrolne w niektórych krajach UE opracowały wytyczne lub stanowiska interpretacyjne mające pomóc przedsiębiorcom we właściwym stosowaniu oświadczeń zdrowotnych. Warto uwzględnić je, przygotowując oznakowanie suplementu diety przeznaczonego na rynek innego państwa UE.

Marta Zawadka

Foodie Sp. z o.o. Sp.k.

15:30-16:00

Czym jest patent? Opatentowany składnik, postać, formuła? – przedmiot ochrony patentowej. Czy opatentowany znaczy bezpieczny? Czy opatentowany znaczy skuteczny? Status produktu (suplement, wyrób medyczny, lek) a ochrona patentowa.

Piotr Zawadzki

Kancelaria Bird & Bird

11:00 – 12:00

Moderator:
dr Jarosław Górski, Wydział Nauk Ekonomicznych UW, ekspert „Teraz Polska”
Prelegenci:
Małgorzata Gośniowska-Kola, zastępca dyrektora generalnego Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa,
Czesław Cieślak, prezes OSM Koło,
Michał Lipiński, dyrektor Konkursu Teraz Polska

Michał Lipiński

Dyrektor Konkursu „Teraz Polska” w Fundacji Polskiego Godła Promocyjnego

Małgorzata Gośniowska-Kola

Zastępca Dyrektora Generalnego KOWR

Czesław Cieślak

Prezes OSM w Kole

dr Jarosław Górski

Moderator, Wydział Nauk Ekonomicznych UW, ekspert „Teraz Polska”

12:00-13:00

Uczestnicy panelu przedstawią spojrzenia sektorów, które reprezentują na kluczowe aspekty towarzyszące wprowadzaniu w życie systemu kaucyjnego na opakowania ze szczególnym uwzględnieniem jego wpływu na koszty funkcjonowania biznesu, czas pozostający na jego wdrożenie oraz złożony wpływ na cały ekosystem biznesu możliwego opóźnienia wprowadzenia w życie tej legislacji.

Moderator:
Michał Lipiński, dyrektor Konkursu Teraz Polska
Prelegenci:
Agnieszka Słodowa, PFPŻ ZP
Anna Sapota, Tomra
Witold Włodarczyk, ZPPPS
Tomasz Suligowski, Lidl
dr Anna Hlebicka-Józefowicz, Kancelaria DZP

Witold Włodarczyk

Prezes Zarządu Związku Pracodawców Polski Przemysł Spirytusowy

Agnieszka Słodowa

Dyrektor ds. Projektów Merytorycznych i Komunikacji PFPŻ ZP

Anna Sapota

Wiceprezes ds. public affairs dla Europy wschodniej-północ w ramach Grupy TOMRA

dr Anna Hlebicka-Józefowicz

Kancelaria DZP

Tomasz Suligowski

Head of Central Logistics Departament, Lidl Polska

Michał Lipiński

Dyrektor Konkursu „Teraz Polska” w Fundacji Polskiego Godła Promocyjnego

13:30-15:00

Obyś prowadził biznes w niepewnych czasach – szanse i wyzwania branży FMCG Panel dyskusyjny podczas WorldFood Poland Wydarzenia ostatnich lat: pandemia, lockdown, wojna w Ukrainie oraz nieustanne zmiany trendów i zachowań społecznych, przełożyły się na powszechne poczucie chaosu i niepokoju. Konsumenci, producenci, dostawcy i partnerzy biznesowi branży FMCG mierzą się z ciągłą potrzebą zrozumienia i określenia się wobec nieprzewidywalnej rzeczywistości. Czas, w których żyjemy opisywany jest angielskim skrótem BANI, który odnosi się do świata: B (Brittle) – kruchego, A (Anxious) – niespokojnego, N (Non-linear) – nieliniowego oraz I (Incomprehensible) – niezrozumiałego. Czy w świecie BANI możliwy jest długofalowy i zrównoważony rozwój biznesu? Które z wyzwań niosą za sobą zagrożenia, a które – przeciwnie: mogą się okazać szansą rozwoju i wytyczenia nowych kierunków? Jakie wyzwania legislacyjne oraz regulacyjne należy zaadresować, by prowadzenie biznesu stało się łatwiejsze i mniej chaotyczne?

Paweł Nowak

prezes zarządu Goodvalley Polska, producenta marki Dolina Dobra

Marek Sumiła

dyrektor zarządzający Danone i Żywiec Zdrój

Małgorzata Bojańczyk

Dyrektor Polskie Stowarzyszenie Zrównoważonego Rolnictwa i Żywności

Dominika Lenkowska-Piechocka

założycielka Who Will Save The Planet

Krzysztof Kouyoumdjian

Associate Director i zastępca Dyrektor Zarządzającej w 24/7Communication

15:00-15:30

Walka o uwagę to dla marek spożywczych często być lub nie być. Decyzje zakupowe klienci podejmują przy sklepowej półce. Dlatego tak istotne jest, aby zwrócić uwagę ich wyróżniającym się opakowaniem i identyfikacją wizualną spójnymi z DNA marki. Jak skutecznie tłumaczyć założenia strategiczne na język designu? Podczas prezentacji zostaną przedstawione liczne przykłady z całego świata.

Małgorzata Krześniak

Founder & Strategy Director QL HUNTERS

15:30-16:00

Co marketing ma do zaoferowania markom spożywczym i czy warto w niego inwestować? Podczas prezentacji zostaną pokazane wyróżniające się, najefektywniejsze kampanie marketingowe (często niskobudżetowe) marek spożywczych z Polski i świata.

Małgorzata Krześniak

Founder & Strategy Director QL HUNTERS

10:40-11:10

Karol Przybylak, Biokurier

11:10-11:30

Mariusz Opoka, Gospodarstwo Pasieczne Tomasz Łysoń

11:30 - 11:50

Ashwagandha root is the flagship herb from Ayurveda, and has been enjoying a huge upsurge in popularity by trending in the top 5 best selling herbs in 2022. KSM-66 Ashwagandha, the only product offering from Ixoreal Biomed is the most clinically studied extract of ashwagandha root with 24 published clinical studies and 26 ongoing studies. It is the highest concentration full spectrum branded root extract with the highest number of quality certifications. Besides, it is the only maker of ashwagandha that owns and controls the entire supply chain, right from organic certified farms to the distribution.
Dr Barbara Brockway

12:00 – 13:30

Moderator:
dr Joanna Uchańska, Chałas i Wspólnicy, KRSiO
Uczestnicy:
Bartosz Demianiuk, KRSIO
dr Andrzej Balicki, DLA Piper
prof. dr hab. Dorota Zielińska, Instytut Nauk o Żywieniu Człowieka, SGGW
dr inż. Katarzyna Stoś prof. nadzw. NIZP-PHZ, Zakład Żywienia i Wartości Odżywczej Żywności NIZP PZH-PIB
Marta Tomińska, GBA Polska Sp. z o.o.
prof. Iwona Wawer, Przewodnicząca Rady Eksperckiej KRSiO

Bartosz Demianiuk

Prezes Zarządu KRSiO

dr Joanna Uchańska

Członkini Zarządu KRSiO, Partnerka Kancelarii Prawnej Chałas i Wspólnicy

Prof. Iwona Wawer

Przewodnicząca Rady Eksperckiej KRSiO

Marta Tomińska

GBA Polska Sp. z o.o.

Andrzej Balicki

DLA Piper

14:00-14:15

dr Karolina Rudnicka

Katedra Immunologii i Biologii Infekcyjnej UŁ

14:15-14:30

Grażyna Osęka

Foodie Sp. z o.o. sp.k.

14:30-14:45

dr hab. inż. Krzysztof Durkalec-Michalski

Zakład Dietetyki Sportowej AWF

14:45-15:00

Damian Błażejewski

Kappa Bioscience Europe GmbH

15:00-15:15

dr Agnieszka Szymecka-Wesołowska

Centrum Prawa Żywnościowego i Produktowego

15:15-15:30

dr Justyna Nowak

Kancelaria KRK

15:30-15:45

Jolanta Dąbrowicz

DLA Piper

15:45-16:00

Magdalena Wawrzyniak

Food & Pharma Legal Sp.j.

10:30-11:00

Wstęp do dyskusji
Alicja Bućko, RoślinnieJemy

11:00-12:30

Dziś już wszyscy zdajemy sobie sprawę, że prowadząc firmę, należy działać odpowiedzialnie - producenci żywności coraz częściej widzą konieczność dostosowania swojej produkcji do wyzwań środowiskowych i etycznych. W panelu RoślinnieJemy spotkają się przedstawiciele/elki różnych sektorów systemu żywnościowego i wspierający go eksperci. Postaramy się zidentyfikować wyzwania w dążeniu do bezpiecznego systemu żywnościowego leżące na styku różnych obszarów - produkcji żywności, działania instytucji i prawa, promocji zdrowia oraz badań naukowych i rynkowych - a także drogi do ich potencjalnych rozwiązań.

Moderator:
Katarzyna Sałata, RoślinnieJemy
Prelegenci:
Martyna Polak, CEO Planeat
Agnieszka GETLER-KICMAN, Alpro/Danone
Grzegorz Mech, GfK Polonia
Daniel Szostek, Food Law, Centrum Prawa Żywnościowego i Produktowego

12:30-12:50

Analiza danych sprzedażowych

Nikodem Pankowiak

Analityk danych sprzedażowych, CMR

12:50-13:10

Global trends (growing population, urbanization, environmental sustainability and changing consumer attitudes) put tremendous pressure on our food system. Global demand for alternative protein sources is growing, and companies worldwide are looking for new ways to remain competitive while meeting consumer demands. Insect proteins are one of the most promising alternative protein sources and can offer perfect sustainability and nutrition combinations.
Divaks, PK Components

Lukas Špakauskas

Divaks

13:10-13:30

Wstęp do dyskusji
Marcin Tischner, Proveg Polska

Marcin Tischner

Proveg Polska

13:30-14:30

Moderator
Marcin Tischner, Proveg Polska
Prelegenci:
Łukasz Łopusiewicz, ProBioVege
Mateusz Kowalewski, HORTIMEX
Anna Matusiak-Wieteszka, Violife

Marcin Tischner

Proveg Polska

Anna Matusiak-Wieteszka

Violife

Mateusz Kowalewski

HORTIMEX

Łukasz Łopusiewicz

ProBioVege

14:30-15:00

Wykorzystanie surowców ubocznych przemysłu rolno-spożywczego olejarskiego (makuchów) do opracowania żywności roślinnej i dodatków do żywności, z wykorzystaniem procesów biotransformacji i fermentacji w myśl ideei zero waste.
dr hab. inż. Łukasz Łopusiewicz

15:00-15:10

Wstęp do dyskusji
Alicja Włodarczyk, Minds&Roses

Alicja Włodarczyk

Minds&Roses

15:10-16:00

Moderatorka:
Alicja Włodarczyk
Prelegenci:
Wiesław Macherzyński, Labfarm
Agnieszka Szymecka- Wesołowska, Food Law
dr hab Maciej Konopka, BrandyLab i ASP
Marta Marczuk, Lata Dwudzieste

dr Agnieszka Szymecka-Wesołowska

Centrum Prawa Żywnościowego i Produktowego

Alicja Włodarczyk

Minds&Roses

dr hab Maciej Konopka

Dr hab., prof. ASP Maciej Konopka, Brandy Design

Marta Marczuk

Lata Dwudzieste

Wiesław Macherzyński

COO LabFarm Sp. z o.o.

16:00-16:30

Foodtech i agritech są jednymi z najciekawszych przestrzeni do inwestycji w technologie. Dlaczego? Jest kilka mało znanych faktów o przemysłach spożywczym i agrarnym. Są: 1. 2 z 5 najbardziej zanieczyszczających planetę gałęzi gospodarki (a konsumenci i legislatorzy kładą ogromny nacisk na cięcie emisji). 2. w ujęciu wartościowym, jednymi największych przemysłów na świecie (i jednymi z niewielu, które na pewno będą w przyszłości rosły). 3. w porównaniu z innymi branżami, nie spenetrowane przez zaawansowane technologie (nie tylko w krajach rozwijających się, ale również w UE, czeka nas gigantyczny skok technologiczny). 4. w obliczu wielkich wyzwań w nadchodzących latach (muszą wykarmić 10 miliardów ludzi w 2050 roku). Podczas prezentacji usłyszą Państwo o najciekawszych trendach w foodtechu w nadchodzących latach. Dowiedzą się Państwo o tym jak zmiana sposobu w jaki produkujemy, konsumujemy i przetwarzamy odpady po jedzeniu może poprawić warunki bytu ludzi na całej planecie.
Michał Piosik, foodtech.ac

Jakub Paszyński - dziennikarz gospodarczy zajmujący się tematyką odpadową, gospodarką obiegu zamkniętego, problematyką zrównoważonego rozwoju, transformacji energetycznej. Od ponad trzech lat związany z portalami ecoekonomia.pl oraz esginfo.pl

Jakub Paszyński

dziennikarz, redakcja ecoekonomia