14-16 kwietnia 2026
XII Międzynarodowe Targi Żywności i Napojów,
Technologii i Opakowań dla Branży Spożywczej
EXPO XXI Warszawa, ul. Prądzyńskiego 12/14
14-16 kwietnia 2026
XII Międzynarodowe Targi Żywności i Napojów, Technologii i Opakowań dla Branży Spożywczej
EXPO XXI Warszawa, ul. Prądzyńskiego 12/14
Planujesz rozwijać swój biznes na rynek polski oraz międzynarodowy? Spotkaj się 9 kwietnia ekspertami, którzy pomogą Ci zrealizować plan ekspansji Twojego biznesu i odpowiedzą na Twoje pytania!
Udział w konsultacjach jest bezpłatny.
Bezpłatne konsultacje dostępne dla wszystkich zarejestrowanych uczestników targów i będą odbywać się 9 kwietnia 2025 w godz. 10:00-16:00 w Hali 1.
Kliknij wybranego eksperta i umów się z nim na konsultację.
Ekspansja zagraniczna / poszukiwanie nowych rynków / sprzedaż za granicą
Anna Jurkowska, Ekspert branżowy Polskiej Agencji Inwestycji i Handlu (PAIH) działającej w Polsce oraz poprzez sieć Zagranicznych Biur Handlowych na całym świecie; wspiera firmy spożywcze w działalności eksportowej, promując polskie produkty oraz polskie marki na rynkach międzynarodowych. Od lat związana z branżą spożywczą, poprzez sektor prywatny i państwowy. Z wykształcenia ekonomistka, z zamiłowania i praktyki – pasjonatka zdrowego żywienia.
Tematyka zagadnień, z którymi można zgłosić się do konsultacji to:
Jestem liderem i strategiem wzrostu, z udokumentowanymi sukcesami w usprawnianiu zespołów i procesów poprzez jasno określony cel i podejście oparte na danych. W trakcie mojej kariery z powodzeniem kierowałem rozwojem standardów operacyjnych oraz budowaniem marek w ponad 270 restauracjach na ponad 20 rynkach, m.in. w Japonii, Hongkongu, Belgii, Anglii, Francji, Hiszpanii, Stanach Zjednoczonych oraz Ameryce Południowej, w tym w Argentynie, Brazylii i Meksyku.
Podczas mojej pracy, marki zdobywały liczne nagrody za doskonałość i innowacyjność w sektorze hotelarskim i detalicznym, m.in. tytuł Najlepszej Kawiarni na Bliskim Wschodzie przyznany przez BBC GoodFood. Moją pasją jest wspieranie rozwoju ludzi, zespołów i organizacji poprzez skupienie się na autentycznych wartościach, eliminacji marnotrawstwa oraz poprawie wydajności w krótkim i długim okresie.
Na ostatnim stanowisku, jako Dyrektor Krajowy w firmie Bateel, odpowiadałem za całościowe zarządzanie portfolio marki w Arabii Saudyjskiej. Do moich obowiązków należało kierowanie rozwojem, ekspansją i modernizacją sieci Bateel, obejmującej kawiarnie, piekarnie, sprzedaż detaliczną, sprzedaż B2B, sprzedaż podróżną oraz funkcje wsparcia. Kierowałem zespołem profesjonalistów, którzy koncentrowali się na dostarczaniu produktów i usług najwyższej jakości, zwiększaniu satysfakcji klientów oraz maksymalizacji efektywności operacyjnej i rentowności.
Dyrektor Sprzedaży i Marketingu w firmie Paszport do Eksportu Sp. z o.o.
Od 2012 roku zajmuje się tematyką eksportową, aktywnie wspierając polskich przedsiębiorców, w promocji ich firm na rynkach zagranicznych.
Finansowanie i zabezpieczenie eksportu / Twoich produktów w podróży
do klienta za granicą
Z Bankiem Gospodarstwa Krajowego współpracuje od 2018 roku, gdzie zajmuje się finansowaniem handlu. Od 2001 roku pracuje w sektorze bankowym, a swoje doświadczenie zawodowe zdobywał w Kredyt Banku, BNP Paribas oraz BGŻ BNP Paribas. Wcześniej rozwijał kompetencje w firmie handlowej z branży instalacyjnej. Absolwent Wydziału Prawa i Administracji Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej w Lublinie. Ukończył również studia podyplomowe z Handlu ze Wschodem w Szkole Głównej Handlowej w Warszawie.
Tematyka zagadnień, z którymi można zgłosić się do konsultacji to:
Z Bankiem Gospodarstwa Krajowego współpracuje od 2024 roku, koncentrując się na finansowaniu handlu. Wcześniej zdobywał doświadczenie w branży FMCG (Unilever), gdzie zajmował się handlem międzynarodowym, zarządzaniem łańcuchem dostaw oraz projektowaniem nowych modeli biznesowych. Absolwent Uniwersytetu Erazma w Rotterdamie na kierunku Economics and Business.
Bezpieczeństwo i jakość Twoich produktów
Absolwentka Technologii Żywności i Żywienia Człowieka na SGGW.
Z GIJHARS związana od 2010 r., gdzie pracuje w Wydziale Orzecznictwa i Legislacji. Biuro zajmuje się m.in. prowadzeniem postępowań administracyjnych, reprezentowaniem Głównego Inspektora przed sądami administracyjnymi oraz w procesach legislacyjnych, jak również planowaniem i koordynowaniem organizacji egzaminów na rzeczoznawców.
W latach 2015-2022 wykonywała obowiązki związane z działalnością Punktu Kontaktowego ds. oszustw związanych z żywnością, w tym reprezentowała Polskę podczas posiedzeń organizowanych przez Komisję Europejską.
Autorka artykułów branżowych do biuletynu Wiedza i Jakość.
Absolwentka Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie na kierunkach Żywienie Człowieka i Ocena Żywności (inż.) oraz Technologia Żywności i Żywienie Człowieka (mgr).
Z IJHARS związana od 2020 r., obecnie starszy specjalista w Biurze Orzecznictwa i Legislacji, w Wydziale Oszustw Żywnościowych, gdzie wykonuje zadania związane działalnością Punktu Kontaktowego ds. oszustw żywnościowych, jak również reprezentuje Polskę podczas spotkań organizowanych przez Komisję Europejską. Posiada również doświadczenie w przeprowadzaniu kontroli urzędowych.
Autorka artykułów branżowych do biuletynu Wiedza i Jakość.
Absolwent ochrony środowiska na Uniwersytecie Kardynała Wyszyńskiego w Warszawie i administracji na Politechnice Warszawskiej. Z GIJHARS związany od 2020 r. Obecnie starszy specjalista w Biurze Rolnictwa Ekologicznego i Produktów Regionalnych.
Tematyka zagadnień, z którymi można zgłosić się do konsultacji to:
Absolwentka Technologii Żywności na SGGW w Warszawie oraz studiów podyplomowych na SGH „Menadżer jakości”. Z Głównym Inspektoratem Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych związana od początku jego powstania, wcześniej pracownik Centralnego Inspektoratu Standaryzacji.
Do zadań Biura należy koordynacja działań w zakresie kontroli jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych na rynku krajowym i w obrocie międzynarodowym, w tym m.in. sprawy związane z opracowywaniem rocznych ramowych planów kontroli Inspekcji oraz szczegółowych programów kontroli planowych i doraźnych przeprowadzanych przez wojewódzkie inspektoraty JHARS, opracowywanie instrukcji w sprawie szczegółowych zasad i trybu postępowania przy wykonywaniu kontroli i oceny jakości handlowej.
Aspekty prawne branży spożywczej
Gastrowiedza.pl – z praktykiem o gastrobiznesie
Marcin Dyrda to ekspert i praktyk gastronomii z ponad 20-letnim doświadczeniem w branży gastronomicznej w Polsce. Jest pomysłodawcą i właścicielem profesjonalnego portalu internetowego GastroWiedza.pl, który poświęcony jest wiedzy biznesowej w zarządzaniu gastronomią. Dodatkowo prowadzi firmę doradczo-konsultingową ZarządzanieGastronomią.pl, gdzie z pasją i zaangażowaniem pomaga innym w osiąganiu sukcesów w branży gastronomicznej.
Marcin jest konsultantem wielu znanych i rozpoznawalnych konceptów gastronomicznych, a także współtworzy największe eventy gastronomiczne w Polsce jako wykładowca i moderator debat. Specjalizuje się w doradztwie dotyczącym powstawania i prowadzenia placówek gastronomicznych, obsługi konsumenta, a także jest szkoleniowcem kadry menedżerskiej oraz personelu obsługi gościa w gastronomii. Certyfikowany trener GHP/GMP i systemów HACCP w gastronomii, Marcin jest również pomysłodawcą i audytorem programów Jakość i Bezpieczeństwo w Gastronomii. Jego bogata wiedza i doświadczenie sprawiają, że jest cenionym specjalistą w swojej dziedzinie.
Zakres kompetencji:
