16-18 kwietnia 2024
Międzynarodowe Targi Żywności i Napojów,
Technologii i Opakowań dla Branży Spożywczej
EXPO XXI Warszawa, ul. Prądzyńskiego 12/14
16-18 kwietnia 2024
Międzynarodowe Targi Żywności i Napojów, Technologii i Opakowań dla Branży Spożywczej
EXPO XXI Warszawa, ul. Prądzyńskiego 12/14
18 kwietnia – HALA 1
Debata otwierająca: Znaczenie polskich marek spożywczych w promocji kraju - Teraz Polska
Debata: System kaucyjny – koszty, czas, legislacja
Debata: Obyś prowadził biznes w niepewnych czasach – szanse i wyzwania branży FMCG
Uwiedź klienta. Skuteczny branding & packaging
Hungry for ideas. Najciekawsze kampanie marketingowe na rynku spożywczym 2022
18 kwietnia – HALA 2
Polski i światowy rynek żywności ekologicznej. Najnowsze dane i trendy
Rola pszczół i produktów pszczelich w żywieniu człowieka
KSM Ashwagandha : Science, Supply Chain and Sustainability (Prezentacja w jęz. angielskim)
Debata otwierająca sektora NutraFood Poland: Wyzwania rynku suplementów diety - jakość i bezpieczeństwo
Współpraca branży suplementów z jednostkami naukowymi w zakresie badań/projektów B+R etc. z perspektywy bezpieczeństwa i jakości
Bezpieczeństwo innowacyjnych składników suplementów diety
Znaczenie stosowania suplementów w sporcie wyczynowym i rekreacyjnym
Stabilność witaminy K2mk7 w obliczu wymagających formulacji zawierających wapń i magnez – rozwiązania pozwalające osiągnąć założone oświadczenia w okresie przydatności produktu
Znak jakości i bezpieczeństwa suplementów diety – projekt regulacji na tle innych systemów
Badania kliniczne suplementów diety
Kwestie związane z bezpieczeństwem i jakością w umowach z łańcucha produkcji i dystrybucji suplementów diety
Reklama środków spożywczych, w tym suplementów diety w Internecie, m.in. w mediach społecznościowych, jak konstruować przekaz, żeby nie narażać się na sankcje, jak komunikować o bezpieczeństwie produktów
11:00 – 12:00
Moderator:
dr Jarosław Górski, Wydział Nauk Ekonomicznych UW, ekspert „Teraz Polska”
Prelegenci:
Małgorzata Gośniowska-Kola, zastępca dyrektora generalnego Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa,
Czesław Cieślak, prezes OSM Koło,
Michał Lipiński, dyrektor Konkursu Teraz Polska
12:00-13:00
Uczestnicy panelu przedstawią spojrzenia sektorów, które reprezentują na kluczowe aspekty towarzyszące wprowadzaniu w życie systemu kaucyjnego na opakowania ze szczególnym uwzględnieniem jego wpływu na koszty funkcjonowania biznesu, czas pozostający na jego wdrożenie oraz złożony wpływ na cały ekosystem biznesu możliwego opóźnienia wprowadzenia w życie tej legislacji.
Moderator:
Michał Lipiński, dyrektor Konkursu Teraz Polska
Prelegenci:
Agnieszka Słodowa, PFPŻ ZP
Anna Sapota, Tomra
Witold Włodarczyk, ZPPPS
Tomasz Suligowski, Lidl
dr Anna Hlebicka-Józefowicz, Kancelaria DZP
13:30-15:00
Obyś prowadził biznes w niepewnych czasach – szanse i wyzwania branży FMCG Panel dyskusyjny podczas WorldFood Poland Wydarzenia ostatnich lat: pandemia, lockdown, wojna w Ukrainie oraz nieustanne zmiany trendów i zachowań społecznych, przełożyły się na powszechne poczucie chaosu i niepokoju. Konsumenci, producenci, dostawcy i partnerzy biznesowi branży FMCG mierzą się z ciągłą potrzebą zrozumienia i określenia się wobec nieprzewidywalnej rzeczywistości. Czas, w których żyjemy opisywany jest angielskim skrótem BANI, który odnosi się do świata: B (Brittle) – kruchego, A (Anxious) – niespokojnego, N (Non-linear) – nieliniowego oraz I (Incomprehensible) – niezrozumiałego. Czy w świecie BANI możliwy jest długofalowy i zrównoważony rozwój biznesu? Które z wyzwań niosą za sobą zagrożenia, a które – przeciwnie: mogą się okazać szansą rozwoju i wytyczenia nowych kierunków? Jakie wyzwania legislacyjne oraz regulacyjne należy zaadresować, by prowadzenie biznesu stało się łatwiejsze i mniej chaotyczne?
15:00-15:30
Walka o uwagę to dla marek spożywczych często być lub nie być. Decyzje zakupowe klienci podejmują przy sklepowej półce. Dlatego tak istotne jest, aby zwrócić uwagę ich wyróżniającym się opakowaniem i identyfikacją wizualną spójnymi z DNA marki. Jak skutecznie tłumaczyć założenia strategiczne na język designu? Podczas prezentacji zostaną przedstawione liczne przykłady z całego świata.
15:30-16:00
Co marketing ma do zaoferowania markom spożywczym i czy warto w niego inwestować? Podczas prezentacji zostaną pokazane wyróżniające się, najefektywniejsze kampanie marketingowe (często niskobudżetowe) marek spożywczych z Polski i świata.
12:00 – 13:30
Moderator:
dr Joanna Uchańska, Chałas i Wspólnicy, KRSiO
Uczestnicy:
Bartosz Demianiuk, KRSIO
dr Andrzej Balicki, DLA Piper
prof. dr hab. Dorota Zielińska, Instytut Nauk o Żywieniu Człowieka, SGGW
dr inż. Katarzyna Stoś prof. nadzw. NIZP-PHZ, Zakład Żywienia i Wartości Odżywczej Żywności NIZP PZH-PIB
Marta Tomińska, GBA Polska Sp. z o.o.
prof. Iwona Wawer, Przewodnicząca Rady Eksperckiej KRSiO
19 kwietnia – HALA 1
Na jakim etapie znajduje się transformacja systemu żywnościowego w Polsce?
Debata: Transformacja systemu żywnościowego w Polsce z perspektywy rynku. Jak myśleć o rozwoju swojej firmy systemowo?
Trendy sprzedaży roślinnych zamienników mięsa i nabiału w Polsce
Insects as an alternative protein source
Perspektywy rozwoju rynku alternatywnych źródeł białka
Debata: Innowacje, trendy i konsumenci na rynku produktów roślinnych
Wykorzystanie surowców ubocznych przemysłu rolno-spożywczego do opracowania żywności roślinnej i dodatków do żywności.
Mięso komórkowe- 5 najważniejszych faktów
Debata: Mięso komórkowe - zagrożenie czy szansa rozwoju dla branży mięsnej
Jak foodtech zbawi planetę, czyli dlaczego inwestujemy w zrównoważone startupy!
19 kwietnia – HALA 2
Jakość i bezpieczeństwo składników suplementów diety
Składniki których stosowanie w suplementach jest wyłączone lub ograniczone - ekstrakty z zielonej herbaty. Dalsze składniki podlegające monitorowaniu
Jak odkryć swoje mocne strony i poprawić komunikację w zespole?
Pozostałości pestycydów w surowcach pochodzenia roślinnego
Rewolucja w reklamie suplementów diety – jak legalnie, a jednocześnie atrakcyjnie prowadzić reklamę i nie narażać się na kary? Praktyczne przykłady z rynku, co można, a czego nie
Dobrostan w miejscu pracy - perspektywa psychologiczna
Probiotyki i prebiotyki w składzie żywności i informacjach dla konsumentów
Wypalenie zawodowe
Kary pieniężne i inne sankcje za niewłaściwe znakowanie suplementów diety
Postępowanie wyjaśniające przed GIS – obecnie i w świetle nadchodzących zmian
Oświadczenia środowiskowe – perspektywy prawne nie tylko dla suplementów diety
Decyzja o statusie produktu w świetle obecnych i zapowiadanych przepisów dotyczących reklamy suplementów diety
Stosowanie oświadczeń zdrowotnych – podejście organów kontrolnych w krajach UE
Ochrona patentowa suplementów diety
12:50-13:10
Global trends (growing population, urbanization, environmental sustainability and changing consumer attitudes) put tremendous pressure on our food system. Global demand for alternative protein sources is growing, and companies worldwide are looking for new ways to remain competitive while meeting consumer demands. Insect proteins are one of the most promising alternative protein sources and can offer perfect sustainability and nutrition combinations.
Divaks, PK Components
13:30-14:30
Moderator
Marcin Tischner, Proveg Polska
Prelegenci:
Łukasz Łopusiewicz, ProBioVege
Mateusz Kowalewski, HORTIMEX
Anna Matusiak-Wieteszka, Violife
15:10-16:00
Moderatorka:
Alicja Włodarczyk
Prelegenci:
Wiesław Macherzyński, Labfarm
Agnieszka Szymecka- Wesołowska, Food Law
dr hab Maciej Konopka, BrandyLab i ASP
Marta Marczuk, Lata Dwudzieste
10:30-10:50
Składniki czynne takie jak witaminy, minerały czy preparaty roślinne oraz substancje dodatkowe, jak również produkty stworzone na ich bazie, przeznaczone do sprzedaży na terenie UE muszą być zgodne ze wszystkimi odpowiednimi wymogami prawa wspólnotowego i krajowego. Niektóre składniki mogą być szczególnie podatne na obecność zanieczyszczeń i pozostałości, które podlegają ograniczeniom prawnym. Normy muszą być na bieżąco dostosowywane do ciągłego postępu naukowego i technicznego co jest skutkiem częstych nowelizacji i zmian przepisów. Surowce muszą zostać poddane odpowiednim testom przed skierowaniem do dalszego przetwarzania. Ostatnim etapem jest analiza produktu finalnego pod kątem jego bezpieczeństwa. Zakres i częstotliwość badań zależy od potencjalnego ryzyka zanieczyszczenia. Aktualnie obserwujemy wzmożone działania organów administracji w obszarze bezpieczeństwa żywności m.in. dotyczące stwierdzonych niezgodności z przepisami i zgłoszeń produktów jako niebezpiecznych w ramach systemu RASSF.
10:50-11:10
Na poziomie unijnym zapadają i planowane są kolejne rozstrzygnięcia, co do składników, których stosowanie w suplementach diety zostanie ograniczone. Gdzie szukać informacji o tych składnikach, jak się przygotować do zmian, jakie okresy przejściowe obowiązują.
11:30-11:50
Pestycydy są jednym z najczęściej występujących zanieczyszczeń w żywności. W prezentacji zostanie przedstawiona klasyfikacja pestycydów, regulacje prawne dotyczące ich stosowania i pozostałości w żywności, wpływ na zdrowie człowieka, metody wykrywania, system RASFF oraz statystyka z ostatnich lat.
11:50-12:10
Sprostanie wymogom prawnych w obszarze działań marketingowych i reklamy suplementów diety staje się coraz trudniejsze. Kontrole odbywają się z różnych stron (inspekcja sanitarna, UOKiK) oraz w różnych kanałach (strony internetowe, media społecznościowe, telewizja). Dodatkowo zmiany prawne wprowadzają nowe obostrzenia w reklamie. Branża suplementów diety stoi przed trudnym wyzwaniem, jak prowadzić skuteczny marketing, nie narażając się jednocześnie na ryzyko kar. W trakcie prelekcji przedstawione zostaną najnowsze zmiany w obszarze reklamy suplementów diety oraz przykłady z rynku. Prelekcja będzie mieć charakter praktyczny.
12:10-12:30
Dobrostan w miejscu pracy to stan emocjonalny pracowników. Dobitnie przekonaliśmy się o tym w pandemii i kiedy wybuchła wojna w Ukrainie. To wtedy ludzie na stanowiskach zarządczych przekonali się, jak nigdy wcześniej, że praca sama w sobie nie jest w stanie zaangażować pracowników. Gdy obawy o zdrowie, kondycję bliskich, niepewność przyszłości przesłaniają myśli stajemy oko w oko z najważniejszymi wartościami. I nie są to te wywieszone na plakatach naszych biur, skupiające uwagę np. na rozwijaniu biznesu. Dojmująca bezradność wielu menedżerów nie wiedzących jak wspierać pracowników pokazała jak wiele brakuje nam by miejsce pracy tworzyło dobrostan dla tych, którzy spędzają w nim potężną część życia. Zagadnienia dotyczące przeżywania i regulowania emocji, odporności psychicznej, umiejętności społecznych nagle zaczęły interesować wszystkich. A menedżerowie przekonali się, że ich umiejętności w pracy z ludźmi to coś znacznie więcej niż fachowa ekspertyza, na której lubiliby poprzestać. Zatem jak dbać o dobrostan w miejscu pracy?
12:30-12:50
Probiotyki i prebiotyki w żywności pełnią funkcję technologiczną, odżywczą lub inną fizjologiczną. Zainteresowanie nimi wynika z postępu naukowego (np. wpływ na zdrowie) i trendów konsumenckich (np. żywność eko, funkcjonalna, niskoprzetworzona). Wykład uwzględni podsumowane najważniejszych wymagań prawnych, wskazówki dla branży (bezpieczeństwo, informacje dla konsumentów) oraz informacje na temat przyszłych prac normalizacyjnych.
13:30-13:50
Wbrew wiedzy powszechnej, duża ilość obowiązków to tylko jeden z wielu możliwych przyczyn wypalenia zawodowego. Co zabiera siłę, przekonanie i poczucie sensu w pracy i jak odzyskac te zasoby?
13:50-14:10
Każdy podmiot, który wprowadza na rynek suplementy diety ponosi odpowiedzialność za ich bezpieczeństwo i jakość handlową, w tym za właściwe i zgodne z przepisami oznakowanie. Co ważne dotyczy to nie tylko producentów, ale także dystrybutorów i sprzedawców. W trakcie prelekcji przedstawione zostaną sankcje, z jakimi mogą się spotkać przedsiębiorcy w swojej działalności.
14:10-14:30
Rynek suplementów diety prawdopodobnie czeka rewolucja. Wszystko za sprawą procedowanej nowelizacji ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia. Projekt proponuje bowiem istotne zmiany przepisów suplementowych, w tym m.in. modyfikację przebiegu postępowania wyjaśniającego wszczynanego przez GIS. Podczas wystąpienia wspomniane sugestie reform w zakresie postępowania wyjaśniającego zostaną przedstawione poprzez porównanie ich z aktualnym stanem prawnym.
14:30-14:50
Pozytywny, neutralny, mniej negatywny wpływ na środowisko - to co raz częstszy przekaz w komunikacji marketingowej. Oświadczenia środowiskowe są regulowane w innych sposób niż oświadczenia żywieniowe i zdrowotne. Temat jest przedmiotem zainteresowania m.in. Prezesa UOKIK. Na horyzoncie także duże zmiany prawne.
14:50-15:10
• możliwość używania tzw. marek parasolowych suplementów diety, wyrobów medycznych i leków • możliwość wykorzystania wizerunku osób wykonujących zawody medyczne • reklama w aptekach i podmiotach leczniczych • zapowiadane zmiany w prawie mające wpływ na decyzję co do kwalifikacji produktu
15:10-15:30
Warunki stosowania oświadczeń zdrowotnych określono w przepisach unijnych. Odniesienie tych wymagań do konkretnego produktu może jednak wzbudzać wątpliwości. Organy kontrolne w niektórych krajach UE opracowały wytyczne lub stanowiska interpretacyjne mające pomóc przedsiębiorcom we właściwym stosowaniu oświadczeń zdrowotnych. Warto uwzględnić je, przygotowując oznakowanie suplementu diety przeznaczonego na rynek innego państwa UE.
15:30-16:00
Czym jest patent? Opatentowany składnik, postać, formuła? – przedmiot ochrony patentowej. Czy opatentowany znaczy bezpieczny? Czy opatentowany znaczy skuteczny? Status produktu (suplement, wyrób medyczny, lek) a ochrona patentowa.
20 kwietnia HALA 1
Jak zabezpieczyć działanie systemu elektroenergetycznego w kontekście obecnej sytuacji geopolitycznej oraz na rynku surowców.
Rozwiązania łańcucha dostaw w celu ograniczenia marnowania żywności
(Prezentacja w jęz. angielskim)
Logistyka zrównoważonego łańcucha chłodniczego
(Prezentacja w jęz. angielskim)
Jak usprawnienie procesu zarządzania placem może wpłynąć na wydajność firmy, środowisko oraz dobre samopoczucie pracowników i kierowców
(Prezentacja w jęz. angielskim)
Czy nowe technologie w logistyce pozwolą na ograniczenie marnotrastwa w łańcuchach dostaw?
Bezpieczna instalacja fotowoltaiczna dla chłodni – co warto wiedzieć?
Finał konkursu Business Best Choice
20 kwietnia HALA 2
Ekspansja na nowe rynki - jak skorzystać z funduszy unijnych - Paszport Do Eksportu Sp. z o. o.
Debata: Jak sprzedawać żywność w internecie - czyli e-commerce w branży spożywczej
12:00-12:30
How improving the process of yard management can affect company efficiency, environment and the wellbeing of employees and drivers: During the presentation Dmitrijs will share the experience of Latvian agricultural and food manufacturing companies on how unloading points’ logistics can be optimized to improve efficiency and wellbeing.
11:30-12:30
Czy zastanawiałeś się czego potrzebuje Twój e-sklep aby wejść na nowy rynek? Jak spełnić oczekiwania zagranicznych klientów?
Jak sprawnie rozliczać sprzedaż i transakcje transgraniczne zgodnie z obowiązującymi przepisami podatkowymi?
Jak zarządzać swoimi środkami na rynkach walutowych?
Nasi eksperci odpowiedzą na te i inne pytania podczas debaty: Jak sprzedawać żywność w internecie - czyli e-commerce w branży spożywczej?
Moderator:
Piotr Snopek, Paszport Do Eksportu Sp. z o.o.
Prelegenci:
Paweł Bilczyński - Expandeco
Edyta Bednarek – Ebury
Tomasz Kwiatkowski - Taxology
Konferencje branżowe są nieodłącznym elementem targów WorldFood Poland już od pierwszej edycji.
→ Kładziemy nacisk na merytorykę programu zapraszając do współpracy ekspertów branżowych jak i samych przedsiębiorców – praktyków biznesu spożywczego.
→ Naszą rolą jest pomóc Ci zrozumieć, przeanalizować i przedyskutować aktualną sytuację branży spożywczej zarówno w kontekście lokalnym jak i globalnym.
→ Chcemy wskazać Ci trendy zachodzące w sektorze rolno-spożywczym oraz handlu i gastronomii (formaty sprzedaży detalicznej, innowacyjne rozwiązania w zakresie przetwarzania żywności, wpływ na środowisko, trendy konsumenckie itp.), aby dać Ci jak najwięcej informacji niezbędnych do podejmowania słusznych decyzji biznesowych.
Jeśli jesteś zainteresowany współpracą merytoryczną, masz propozycję interesującego tematu, chciałbyś zorganizować debatę, prezentację, szkolenie lub warsztaty skierowane do branży spożywczej, handlu lub gastronomii, skontaktuj się z nami: info@worldfood.pl
