14-16 kwietnia 2026
XII Międzynarodowe Targi Żywności i Napojów,
Technologii i Opakowań dla Branży Spożywczej
EXPO XXI Warszawa, ul. Prądzyńskiego 12/14
14-16 kwietnia 2026
XII Międzynarodowe Targi Żywności i Napojów, Technologii i Opakowań dla Branży Spożywczej
EXPO XXI Warszawa, ul. Prądzyńskiego 12/14
Rynek e-commerce w Polsce rozwija się w zawrotnym tempie, a segment handlu spożywczego – choć jeszcze niedawno traktowany jako niszowy – rośnie w siłę szybciej niż większość innych branż. Pandemia przyspieszyła cyfrową transformację zakupów żywności, a nowe technologie w logistyce, modelach dostaw i personalizacji oferty sprawiają, że e-grocery staje się stałym elementem codziennego życia konsumentów. Co napędza ten trend i jakie perspektywy stoją przed branżą?
Sprzedaż żywności, napojów i wyrobów tytoniowych w internecie rośnie w tempie, którego jeszcze kilka lat temu mało kto się spodziewał. Według danych Polskiej Agencji Prasowej, w ostatnim roku segment ten urósł aż o 43,6% w porównaniu z rokiem 2024. To nie jest chwilowy zryw – liczby pokazują stały trend, który utrzymuje się niezależnie od sezonu czy sytuacji gospodarczej. Jak wynika z prognoz serwisu ecommercedb.com, w 2025 roku wartość polskiego rynku e-grocery ma sięgnąć około 1,44 mld USD, a cztery lata później przekroczyć 2,38 mld USD. Oznacza to średnioroczny wzrost (CAGR) na poziomie 13,5%. W praktyce – jeśli utrzymamy obecne tempo – zakupy spożywcze online w Polsce będą rosły szybciej niż większość innych branż w e-commerce.
Choć zakupy spożywcze online rozwijają się w szybkim tempie, ich udział w całym polskim e-commerce nadal jest stosunkowo niewielki – to około 4,6% rynku. Dla porównania cały handel internetowy w Polsce według prognoz osiągnie wartość 31 mld USD w 2027 roku i będzie odpowiadał nawet za 20% sprzedaży detalicznej. Widać więc wyraźnie, że e-grocery dopiero buduje swoją pozycję w tym segmencie, ale dynamika wzrostu sugeruje, że w kolejnych latach jego znaczenie będzie coraz większe. Zwłaszcza że konsumenci coraz częściej traktują zakupy spożywcze online jako element codziennej rutyny, łącząc je z zakupami innych produktów w jednym koszyku.
Pandemia COVID-19 mocno przyspieszyła zmiany w sposobie, w jaki kupujemy żywność. Gdy sklepy stacjonarne działały w ograniczonym zakresie, wielu konsumentów po raz pierwszy spróbowało zakupów spożywczych online – i zostało przy tym rozwiązaniu do dzisiaj. Zaczęliśmy robić większe zakupy na zapas, planować je z wyprzedzeniem i częściej wybierać produkty, które dobrze znoszą dłuższe przechowywanie. Na popularności zyskały artykuły FMCG: sucha żywność, gotowe posiłki czy środki czystości. Dla wielu osób był to moment, w którym internet z wygodnego dodatku stał się podstawowym kanałem robienia codziennych zakupów.
Jak wynika z prognoz serwisu ecommercedb.com, w 2025 roku wartość polskiego rynku e-grocery ma sięgnąć około 1,44 mld USD, a cztery lata później przekroczyć 2,38 mld USD.
Rozwój e-grocery to w dużej mierze efekt inwestycji w nowoczesną logistykę i technologie. Coraz więcej firm stawia na tzw. dark stores, czyli magazyny przeznaczone wyłącznie do kompletacji zamówień internetowych, co pozwala skrócić czas realizacji i lepiej zarządzać zapasami. W największych miastach rozwija się też q-commerce, czyli ekspresowa dostawa w 10–15 minut, która zmienia sposób, w jaki myślimy o zakupach „na ostatnią chwilę”. Do tego dochodzą coraz sprawniejsze aplikacje mobilne, które ułatwiają składanie zamówień, śledzenie dostawy i kontakt z obsługą, a automatyzacja procesów pozwala na szybszą reakcję i bardziej spersonalizowaną ofertę dla klientów.
Coraz więcej sieci handlowych stawia na model omnichannel, czyli połączenie zakupów stacjonarnych i internetowych w jeden, spójny proces. Klient może zamówić produkty online i odebrać je w pobliskim sklepie albo sprawdzić dostępność towaru w aplikacji, zanim wybierze się na zakupy. Taki model daje wygodę i elastyczność, której oczekują współcześni konsumenci. Do tego dochodzą narzędzia oparte na sztucznej inteligencji – systemy rekomendacji produktów, które podpowiadają artykuły dopasowane do wcześniejszych wyborów, oraz rozbudowane programy lojalnościowe, nagradzające powtarzalne zakupy i zachęcające do korzystania z jednego ekosystemu zakupowego.
Allegro od lat utrzymuje pozycję największej platformy sprzedażowej w Polsce, a jej udział w rynku wynosi obecnie 38,8% (dane Reuters, maj 2025). W pierwszym kwartale 2025 roku spółka odnotowała wzrost wartości sprzedanych towarów (GMV) o 8,9% r/r, osiągając 14,78 mld zł, oraz wzrost liczby aktywnych kupujących o 5,4% r/r (Reuters, 22.05.2025). Strategia firmy opiera się m.in. na skracaniu czasu dostawy – Allegro usuwa z oferty produkty z długim terminem realizacji, a jednocześnie rozwija własną sieć logistyczną. Udział przesyłek dostarczanych przez operatora wzrósł do 29%, co pozwala lepiej kontrolować proces dostawy i podnosić satysfakcję klientów.
Coraz więcej sieci handlowych przenosi swoją ofertę do internetu. Carrefour, Kaufland czy Biedronka pozwalają zrobić pełne zakupy spożywcze bez wychodzenia z domu – od pieczywa po środki czystości. Można zamówić dostawę prosto pod drzwi albo odebrać paczki w wybranym punkcie. Frisco.pl działa nieco inaczej – to supermarket internetowy nastawiony na świeże produkty, w tym warzywa i owoce od lokalnych dostawców, a także artykuły premium. Takie platformy nie rywalizują już tylko ceną. Ważna jest też jakość, terminowość dostawy i pewność, że zamówiony towar będzie dokładnie taki, jakiego się spodziewamy.
Coraz więcej sieci handlowych przenosi swoją ofertę do internetu. Carrefour, Kaufland czy Biedronka pozwalają zrobić pełne zakupy spożywcze bez wychodzenia z domu.
Na rynku e-grocery swoje miejsce znalazły też start-upy stawiające na tzw. q-commerce, czyli ekstremalnie szybką dostawę. Glovo, Bolt, Lisek czy Jokr obiecują dowiezienie zakupów w 10–15 minut od złożenia zamówienia. Działają głównie w dużych miastach, bo tam gęsta sieć punktów magazynowych i kurierów pozwala utrzymać krótki czas realizacji. Klienci korzystają z nich najczęściej wtedy, gdy zabraknie czegoś „na już” – mleka do kawy, pieczywa na śniadanie czy przekąsek na spotkanie ze znajomymi. To segment, który mocno stawia na wygodę i spontaniczność, a jednocześnie wymaga dobrze przemyślanej logistyki i stałej dostępności towaru.
Rynek e-grocery w Polsce ma przed sobą dobre lata. Firmy inwestują w nową infrastrukturę logistyczną – od magazynów dedykowanych sprzedaży online po własne sieci dostaw. Dzięki temu zakupy trafiają do klientów szybciej i w lepszym stanie. Jednocześnie rośnie zaufanie do kupowania żywności w internecie. Coraz więcej osób przekonuje się, że świeże produkty mogą dotrzeć do domu w takim samym stanie, jak te wybrane w sklepie stacjonarnym. Jeśli ten trend się utrzyma, zakupy spożywcze online staną się dla wielu gospodarstw domowych codziennością.
Mimo szybkiego rozwoju e-grocery wciąż mierzy się z poważnymi wyzwaniami. Jednym z największych jest rentowność dostaw last-mile, czyli tego ostatniego odcinka trasy od magazynu do klienta. To właśnie ten etap generuje najwyższe koszty, a klienci oczekują, że będzie szybki i tani. Do tego dochodzi coraz ostrzejsza konkurencja cenowa – wielu graczy próbuje przyciągnąć kupujących promocjami, co utrudnia utrzymanie marży. Jednocześnie trzeba pilnować jakości, bo w przypadku świeżej żywności nawet drobne opóźnienie czy niewłaściwe przechowywanie może zniechęcić klienta na długo.
Firmy inwestują w nową infrastrukturę logistyczną – od magazynów dedykowanych sprzedaży online po własne sieci dostaw. Dzięki temu zakupy trafiają do klientów szybciej i w lepszym stanie.
Rynek e-grocery w Polsce wyrósł z niszy w jeden z najszybciej rozwijających się segmentów e-commerce. Pandemia przyspieszyła zmiany w nawykach zakupowych, a inwestycje w logistykę, nowe technologie i integrację kanałów sprzedaży sprawiły, że zakupy spożywcze online stały się wygodne i coraz bardziej dostępne. Prognozy wskazują na dalszy, dwucyfrowy wzrost, wspierany rosnącym zaufaniem klientów i rozwojem infrastruktury dostaw. Przed branżą wciąż stoją jednak wyzwania – zwłaszcza rentowność dostaw last-mile, presja cenowa i utrzymanie wysokiej jakości produktów. Sukces odniosą ci, którzy połączą szybkość i niezawodność dostawy z dobrą ofertą oraz umiejętnością budowania lojalności kupujących. W tej grze liczy się nie tylko technologia, lecz także zrozumienie codziennych potrzeb klientów.
Rozwój e-grocery to nie tylko statystyki i prognozy, lecz także realne działania firm, które można zobaczyć z bliska. Doskonałą okazją do tego są targi żywności i napojów WorldFood Poland – największe w kraju wydarzenie dla branży spożywczej. To tu producenci, dystrybutorzy, sieci handlowe i dostawcy technologii prezentują swoje nowości, nawiązują współpracę i rozmawiają o trendach, które będą kształtować rynek w kolejnych latach. W ostatnich edycjach coraz większą uwagę poświęca się sprzedaży online, logistyce oraz rozwiązaniom wspierającym e-commerce, co pokazuje, że e-grocery staje się ważnym elementem całego sektora spożywczego w Polsce.
Przyjdź i odwiedź nas w kwietniu, a przekonasz się sam!
E-commerce żywności, czyli e-grocery, to sprzedaż produktów spożywczych przez internet. Obejmuje zarówno świeże artykuły, jak owoce, warzywa czy nabiał, jak i produkty suche, napoje, gotowe posiłki oraz chemię domową. Zamówienia można złożyć przez stronę www lub aplikację, a dostawa trafia prosto do domu lub do punktu odbioru.
Polski e-commerce rośnie w szybkim tempie. W 2023 roku jego wartość wynosiła ok. 109 mld zł, a prognozy mówią o wzroście do 187–192 mld zł w latach 2027–2028. Według PMR średnioroczne tempo wzrostu to około 11%, co oznacza, że zakupy online będą stanowiły coraz większy udział w handlu detalicznym.
Około 4,6% wartości polskiego rynku e-commerce.
Według danych PAP sprzedaż online żywności wzrosła o 43,6% rok do roku, a prognozy mówią o średniorocznym wzroście 13,5% do 2029 r.