Polska jako lider eksportu żywności w Europie

Polska od lat utrzymuje pozycję jednego z największych eksporterów żywności w Europie. W 2023 roku wartość eksportu polskich produktów rolno-spożywczych osiągnęła 51,8 mld EUR, a w 2024 roku trend ten nadal się utrzymuje, mimo spowolnienia dynamiki wzrostu. Które sektory odgrywają istotną rolę? Jakie są najważniejsze rynki eksportowe?

Polska jako potęga eksportowa w sektorze rolno-spożywczym

Polska od lat umacnia swoją pozycję jako jeden z najważniejszych graczy na europejskim rynku żywności. Sektor rolno-spożywczy stał się filarem krajowej gospodarki, a jego udział w całkowitym eksporcie systematycznie rośnie. Z każdym rokiem wartość eksportowanych produktów spożywczych bije kolejne rekordy, co dowodzi nie tylko rosnącego popytu na polskie produkty, lecz także ich wysokiej jakości i konkurencyjności na rynkach zagranicznych.

Dynamiczny wzrost wartości polskiego eksportu

W ciągu ostatnich lat Polska odnotowała wzrost eksportu produktów rolno-spożywczych. Według danych trade.gov.pl w 2022 roku wartość eksportu wyniosła 47,9 mld EUR, a w 2023 roku wzrosła do 51,8 mld EUR, co oznaczało skok o 8,1% w porównaniu do roku poprzedniego. Mimo nieco wolniejszego tempa wzrostu, w 2024 roku (dane za okres styczeń–listopad) eksport osiągnął 49,2 mld EUR, co nadal stanowiło 2,3% wzrostu w stosunku do analogicznego okresu roku 2023.

Ten dynamiczny rozwój sektora eksportowego wynika z kilku czynników. Polska żywność jest ceniona za jakość, atrakcyjne ceny oraz nowoczesne metody produkcji, które spełniają rygorystyczne unijne normy. Ponadto rozwinięta sieć logistyczna oraz położenie geograficzne kraju sprzyjają intensywnej wymianie handlowej z największymi gospodarkami Europy, takimi jak Niemcy, Francja czy Holandia.

Znaczenie eksportu rolno-spożywczego w polskiej gospodarce

Eksport żywności odgrywa bardzo ważną rolę w polskiej gospodarce. Zgodnie z danymi gov.pl, produkty rolno-spożywcze stanowią obecnie około 14,7% całkowitego eksportu Polski, co plasuje nasz kraj w czołówce eksporterów żywności w Europie. Co istotne, wartość eksportu w tym sektorze wzrosła dziesięciokrotnie na przestrzeni ostatnich dwóch dekad.

Sektor ten nie tylko przyczynia się do wzrostu gospodarczego, lecz także zapewnia stabilność na rynku pracy. Przemysł rolno-spożywczy zatrudnia setki tysięcy osób, od rolników po specjalistów ds. logistyki i sprzedaży międzynarodowej. Jednocześnie, rosnąca obecność polskich produktów na rynkach zagranicznych zwiększa rozpoznawalność marki „Made in Poland” jako synonimu jakości i tradycji kulinarnej.

Mimo wyzwań, takich jak rosnące koszty produkcji czy zmiany regulacji unijnych, polski sektor spożywczy nie zwalnia tempa. Dalsza ekspansja na nowe rynki oraz inwestycje w innowacje mogą pozwolić Polsce utrzymać pozycję jednego z liderów eksportu żywności w Europie.

Co Polska sprzedaje światu? Najważniejsze polskie produkty eksportowe

Jak już zostało wcześniej podkreślone, polska żywność cieszy się uznaniem na całym świecie dzięki swojej jakości, konkurencyjnym cenom i wysokim standardom produkcji. Sektor rolno-spożywczy obejmuje wiele produktów, od mięsa i przetworów zbożowych po owoce i warzywa. W 2023 roku największy udział w eksporcie miały mięso, zboża, wyroby tytoniowe oraz produkty mleczne.

Najważniejsze kategorie produktowe

Według najnowszych statystyk polski eksport żywności w 2023 roku był wart 51,8 mld EUR, a jego trzon stanowiło kilka grup produktowych, m.in.:

1. Mięso i przetwory mięsne – 9,9 mld EUR, co odpowiada 19% całkowitego eksportu rolno-spożywczego. Polska jest jednym z głównych dostawców wieprzowiny i wołowiny na rynek europejski, a także liderem w eksporcie mięsa drobiowego.
2. Ziarna zbóż i produkty zbożowe – 7,6 mld EUR (15% eksportu). Wysokiej jakości pszenica, kukurydza i mąka trafiają głównie do krajów Unii Europejskiej, a także do Afryki i Azji.
3. Tytoń i wyroby tytoniowe – 5,4 mld EUR (11%). Polska jest jednym z największych producentów papierosów w Europie, a eksport wyrobów tytoniowych od lat stanowi istotny element naszego handlu zagranicznego.
4. Produkty mleczne – 3,5 mld EUR (7%). Polska mleczarnia dostarcza sery, mleko w proszku i jogurty do wielu krajów, szczególnie do Niemiec, Czech i Włoch.
5. Owoce i warzywa oraz ich przetwory – 5,1 mld EUR (10%). Polska jest znana z eksportu mrożonych owoców, soków, a także przetworów warzywnych, które trafiają na rynki całego świata.

Te pięć kategorii stanowi prawie 60% wartości całego eksportu rolno-spożywczego.

Polska liderem w Europie w produkcji drobiu

Jednak jednym z największych sukcesów polskiego sektora spożywczego jest dominacja na rynku drobiarskim. Polska od lat utrzymuje pozycję największego producenta drobiu w Unii Europejskiej, a eksport tego mięsa systematycznie rośnie. W 2023 roku znaczna część drobiu trafiła do krajów Unii Europejskiej, głównie do Niemiec, Francji i Wielkiej Brytanii. Dużą popularnością cieszą się zarówno świeże, jak i mrożone produkty drobiowe.

Polska branża drobiarska wyróżnia się nowoczesnymi technologiami produkcji oraz wysokimi standardami bezpieczeństwa żywności, co sprawia, że polski drób jest chętnie kupowany również na rynkach pozaeuropejskich, np. w Azji i na Bliskim Wschodzie.

Silna pozycja na rynku owoców i warzyw

Polska jest również potęgą w sektorze owoców i warzyw, a szczególnie w produkcji jabłek, wiśni i malin. W 2023 roku eksport jabłek przekroczył 900 tys. ton, co potwierdza naszą pozycję jednego z największych eksporterów tych owoców w Europie (dane za gov.pl). Właśnie między innymi dlatego w 2025 roku organizatorzy targów WorldFood Poland zdecydowali się na inicjację Wyspy FRESH – specjalnie zaprojektowanej przestrzeni wystawienniczej, której celem jest promowanie polskich owoców i warzyw na arenie międzynarodowej. 

Polskie jabłka trafiają głównie na rynki Unii Europejskiej, ale również do Azji i krajów Bliskiego Wschodu. Przetwory owocowe, takie jak soki, dżemy czy koncentraty, cieszą się uznaniem za swoją jakość i naturalny smak. Warto też zwrócić uwagę na rosnący eksport mrożonych owoców, który w ostatnich latach stał się istotnym elementem polskiego handlu zagranicznego. Jednak nie samymi owocami stoi nasz rodzimy eksport. Polska jest także znaczącym producentem i eksporterem warzyw, takich jak marchew, cebula, kapusta oraz przetworów warzywnych.

Główne rynki zbytu – kto kupuje polską żywność?

Dzięki wysokiej jakości produktów, konkurencyjnym cenom i nowoczesnym technologiom polska żywność od lat cieszy się dużym zainteresowaniem na rynkach zagranicznych. To z kolei przekłada się na rosnącą wartość eksportu. Dlatego polscy producenci zdobywają coraz większy udział w handlu międzynarodowym. Najważniejszymi rynkami zbytu nadal pozostają kraje Unii Europejskiej, które odpowiadają za większość rodzimego eksportu, jednak coraz większe znaczenie mają również odbiorcy spoza Europy, w tym Wielka Brytania, Stany Zjednoczone czy Turcja.

Kraje Unii Europejskiej

Kraje Unii Europejskiej są zdecydowanie najważniejszym kierunkiem eksportu polskiej żywności. Według danych biznes.pap.pl, w 2024 roku aż 74% całkowitego eksportu produktów rolno-spożywczych trafiło do krajów UE, co przełożyło się na 36,3 mld EUR przychodów. Głównym partnerem handlowym są Niemcy, które w 2024 roku importowały polskie produkty o wartości 12,4 mld EUR, co czyni je największym odbiorcą polskiej żywności.

Poza Niemcami znaczenie mają również inne państwa unijne, takie jak:

• Holandia – duży rynek zbytu dla polskiego mięsa, przetworów mlecznych i warzyw,
• Francja – ważny importer drobiu, przetworów mięsnych i produktów cukierniczych,
• Czechy – stabilny odbiorca polskich produktów spożywczych, w tym nabiału, wędlin i warzyw,
• Włochy – istotny rynek dla polskiego tytoniu, zbóż oraz mięsa.

Silna pozycja Polski na unijnym rynku wynika z kilku czynników, w tym oczywiście z bliskości geograficznej, wysokich standardów produkcji oraz atrakcyjnych cen. Krajowi eksporterzy skutecznie wykorzystują unijną politykę wolnego handlu do zwiększania swojej obecności na rynkach państw członkowskich.

Rynki pozaeuropejskie

Chociaż kraje Unii Europejskiej nadal pozostają głównym kierunkiem eksportu, polscy producenci coraz częściej kierują swoją ofertę również na rynki pozaeuropejskie. W ostatnich latach bardzo dobrze rozwija się handel z Wielką Brytanią, Ukrainą, USA i Turcją.

• Wielka Brytania – pomimo Brexitu, polskie produkty nadal cieszą się dużym zainteresowaniem. Brytyjczycy importują przede wszystkim polski drób, nabiał, przetwory mięsne i produkty cukiernicze.
• Ukraina – w związku z trudną sytuacją gospodarczą i wojną, Ukraina coraz częściej importuje polską żywność, szczególnie zboża, mięso i produkty mleczne.
• Stany Zjednoczone – polska żywność, zwłaszcza wyroby mleczarskie, wędliny oraz przetwory owocowe, zdobywa coraz większą popularność na amerykańskim rynku.
• Turcja – szybko rosnący rynek, który chętnie importuje polskie zboża, mięso i produkty mleczne.

Eksport do Azji i Afryki również wykazuje tendencję wzrostową, chociaż nadal stanowi stosunkowo niewielką część całkowitego eksportu. Polskie firmy starają się rozwijać sprzedaż do krajów takich jak Chiny, Zjednoczone Emiraty Arabskie czy Indie, gdzie rośnie zapotrzebowanie na produkty premium oraz ekologiczne.

Dalsza ekspansja na rynki pozaeuropejskie wymaga jednak starannie przemyślanych i zaplanowanych działań, takich jak dostosowanie oferty do lokalnych wymogów, spełnianie międzynarodowych norm jakościowych oraz inwestowanie w promocję marki „Made in Poland” na świecie. Mimo tych wyzwań polscy eksporterzy coraz śmielej sięgają po nowe rynki zbytu, co może przyczynić się do dalszego wzrostu eksportu żywności w nadchodzących latach.

Polska – dynamicznie rozwijający się rynek żywności. Odkryj jego potencjał na targach WorldFood Poland!

Polska, jako jeden z największych eksporterów żywności w Europie, oferuje ogromne możliwości dla producentów i dystrybutorów sektora rolno-spożywczego. To doskonały moment, aby bliżej poznać potencjał tej branży i nawiązać cenne kontakty biznesowe. Idealną okazją do tego są targi WorldFood Poland 2025, które stanowią kluczowe wydarzenie dla profesjonalistów z branży spożywczej. W specjalnie przygotowanej przestrzeni Wyspa FRESH będzie można zapoznać się z ofertą polskich owoców i warzyw. Nie przegap szansy na rozwój swojego biznesu – odwiedź targi WorldFood Poland i przekonaj się, dlaczego Polska to jeden z najbardziej perspektywicznych rynków żywności w Europie.