14-16 kwietnia 2026
XII Międzynarodowe Targi Żywności i Napojów,
Technologii i Opakowań dla Branży Spożywczej
EXPO XXI Warszawa, ul. Prądzyńskiego 12/14
14-16 kwietnia 2026
XII Międzynarodowe Targi Żywności i Napojów, Technologii i Opakowań dla Branży Spożywczej
EXPO XXI Warszawa, ul. Prądzyńskiego 12/14
21 października w Centrum Kreatywności Targowa w Warszawie odbyła się ósma edycja konferencji Plant-Powered Perspectives, organizowanej przez kampanię RoślinnieJemy. To największe w Europie Środkowo-Wschodniej wydarzenie poświęcone roślinnemu segmentowi branży spożywczej, które łączy przedstawicieli biznesu, nauki i administracji publicznej. W tym roku targi WorldFood Poland objęły Patronatem Honorowym to wydarzenie.
W tegorocznej edycji uczestniczyło ponad 200 osób reprezentujących sieci handlowe, producentów żywności, start-upy, środowisko naukowe oraz instytucje publiczne. W gronie prelegentów znaleźli się m.in. przedstawiciele Frisco, IKEA, Carrefour, EIT Food, Polskiej Akademii Nauk i NielsenIQ.
Konferencję otworzyła sesja poświęcona odpowiedzialności sektora spożywczego. Judyta Rozmus z IKEA Polska, Partnera Sustainability tegorocznej edycji, zwróciła uwagę na znaczenie demokratyzacji dostępu do żywności roślinnej:
– Konferencja organizowana przez RoślinnieJemy to ważna przestrzeń rozmów o przyszłości jedzenia. W IKEA wierzymy, że zmiana zaczyna się od odpowiedzialności, a każdy z nas odgrywa w niej swoją rolę. Dla nas oznacza to tworzenie demokratycznego jedzenia – roślinnego, dostępnego i dobrego dla wszystkich – powiedziała Judyta Rozmus.
W panelu „Retail w centrum uwagi” eksperci z Frisco, Netto i Carrefour podkreślili, że handel detaliczny odgrywa kluczową rolę w kształtowaniu zrównoważonych wyborów konsumenckich. Szczególną uwagę zwrócono na analizę udziału białka roślinnego w ofercie handlowej – model z powodzeniem wdrożony w Holandii, który budzi coraz większe zainteresowanie również w Polsce.
Duże zainteresowanie wzbudziła prezentacja start-upu LabFarm, który zaprezentował pulpeta stworzonego w technologii hodowli komórkowej. Dyskutowano także o kwestiach prawnych, w tym o unijnych regulacjach dotyczących nazewnictwa produktów roślinnych.
Inspiracją dla polskiego rynku stał się duński Plant-Based Action Plan, mogący posłużyć jako wzór dla krajowej strategii rozwoju żywności roślinnej. Jak podkreśliła Patrycja Chuszcz, koordynatorka wydarzenia:
– Najważniejsze było to, że na jednej scenie spotkali się przedstawiciele różnych grup interesu i rozmawiali o konkretnych działaniach. Liczymy, że prace nad krajowym planem dla rynku roślinnego wkrótce się rozpoczną.
Oprócz sesji eksperckich, na uczestników czekała również strefa Innovation Showroom built by IKEA, gdzie można było spróbować kultowych, roślinnych hot-dogów od IKEA, napić się aromatycznej kawy z palarni Unique Choice, a także wziąć udział w konsultacjach klimatycznych UNEP/GRID-Warszawa. W strefie Innovation Showroom swoje produkty prezentowali m.in. Primavika, Magda Plant-Based, Norsan, Multivac.
O pyszny lunch i słodkości zadbali: Mihiderka, Vivera, Cukiernia Kostki, Eleplant i Peaches Gastro Girls.
Zwieńczeniem konferencji była uroczysta gala rozdania nagród, podczas której wyróżniono produkty, marki i osoby szczególnie zaangażowane w rozwój rynku żywności roślinnej w Polsce. Tytuł Ambasadora Roślinnej Zmiany otrzymał Robert Maślak, radny miasta Wrocławia, za konsekwentne wspieranie inicjatyw na rzecz zrównoważonego żywienia. W kategorii Roślinny Produkt Roku zwyciężyły roślinne nuggetsy marki Dobra Kaloria, docenione za smak, dostępność i wartości odżywcze.
Pełna lista nagrodzonych dostępna na blogu RoślinnieJemy: https://roslinniejemy.org/blog/wynik
Partnerzy wydarzenia: IKEA, Frisco, Vivera, Primavika, Unique Choice, Givaudan, Eleplant, Mihiderka, Oatly, Cukiernia Kostki, Peaches Gastro Girls.
Patronat honorowy: Prezydent m.st. Warszawy, UNEP/GRID-Warszawa, Polski Związek Producentów Żywności Roślinnej, World Food Poland.