13–15 kwietnia 2027
XIII Międzynarodowe Targi Żywności i Napojów,
Technologii i Opakowań dla Branży Spożywczej
EXPO XXI Warszawa, ul. Prądzyńskiego 12/14
13–15 kwietnia 2027
XIII Międzynarodowe Targi Żywności i Napojów,
Technologii i Opakowań dla Branży Spożywczej
EXPO XXI Warszawa, ul. Prądzyńskiego 12/14
27 października 2026 r. w Ostrowcu Świętokrzyskim odbędzie się międzynarodowa konferencja „Miód pod lupą – co zmienia dyrektywa śniadaniowa?”. Organizują ją Fundacja Apikultura i Stowarzyszenie Lokalna Grupa Działania „Krzemienny Krąg”. Z radością objęliśmy ją patronatem, bo to temat, który od lat wraca w rozmowach przy stoiskach naszych wystawców. Konferencja będzie realizowana w formule zarówno stacjonarnej, jak i online!
Targi WorldFood Poland trwają trzy dni w kwietniu, jednak relacje, które na nich powstają, trwają znacznie dłużej. Wielu wystawców wraca do nas co roku, a z częścią z nich współpracujemy także poza halą EXPO XXI, np. przy konferencjach, konkursach i projektach, które sami tworzą dla swojej branży.
Tak jest z firmą Łysoń. Od lat wystawia się na WorldFood Poland, w 2026 roku była partnerem merytorycznym targów, a teraz znalazła się wśród partnerów konferencji w Ostrowcu. Bardzo cieszy nas to, że możemy się odwdzięczyć i wesprzeć inicjatywę, na której zależy całej branży pszczelarskiej.
Traktujemy naszych wystawców jak partnerów, a nie tylko klientów, którzy raz w roku wynajmują stoisko. Kiedy robią coś ważnego dla swojego rynku, chcemy przy tym być. Konferencja „Miód pod lupą” dotyczy spraw, o które sami dbamy przy organizacji targów, czyli uczciwego oznakowania, pochodzenia produktów i zaufania konsumentów – mówi Agnieszka Szpaderska, dyrektor targów WorldFood Poland.
Od 14 czerwca 2026 r. obowiązują przepisy wdrażające unijną dyrektywę śniadaniową. Mieszanki miodów z różnych krajów muszą teraz mieć na etykiecie wskazane kraje pochodzenia wraz z ich udziałem procentowym. Wcześniej wystarczał ogólny dopisek o mieszance miodów z UE i spoza UE, z którego kupujący niewiele mógł wyczytać.
Zmiana rodzi pytania. Jak stosować nowe przepisy w praktyce? Kto będzie je kontrolował? Czy lepsza etykieta wystarczy, żeby ograniczyć fałszerstwa, z którymi europejski rynek miodu mierzy się od lat? Odpowiedzi będą szukać naukowcy, przedstawiciele administracji, organizacji branżowych, handlu i sami pszczelarze.
Pierwsza część dnia to wykłady. O skali fałszowania miodu w Unii Europejskiej opowiedzą Peeter Matson i Bernhard Heuvel, a prof. Dražen Lušić pokaże, dlaczego nowe etykietowanie nie rozwiązuje starego problemu samo z siebie. Piotr Semkiw z Instytutu Ogrodnictwa (INHORT) przedstawi stan polskiego pszczelarstwa, jego zasoby, ekonomię i możliwości rozwoju. Dla firm spożywczych szczególnie ważne będzie wystąpienie Doroty Bocheńskiej, Głównego Inspektora IJHARS, o obowiązkach przedsiębiorców i o tym, jak będzie wyglądał system kontroli. Głos zabiorą też Piotr Blajer i Kamil Baj.
Po przerwie Ewa Waś i Dariusz Teper z HONEYLAB pokażą, jak pochodzenie miodu wpływa na jego wartość dla konsumenta. Dzień zamkną dwa panele dyskusyjne. Pierwszy, „Bezpieczeństwo słoika miodu – kiedy prawo unijne spotyka się z praktyką”, będzie o tym, co nowe przepisy oznaczają w codziennej pracy producentów, handlu i instytucji kontrolnych. Drugi, „Polski miód pierwszego wyboru – jak przekonać do niego konsumentów”, poszuka sposobów, aby polski miód częściej trafiał do koszyków.
Konferencja odbędzie się 27 października 2026 r. w Kinie Etiuda w Miejskim Centrum Kultury w Ostrowcu Świętokrzyskim. Rejestracja gości rusza o 9:00, a obrady potrwają do 17:00. Liczba udziału stacjonarnego jest ograniczona. Jeśli działasz w handlu, produkcji żywności albo w branży pszczelarskiej, zajrzyj do programu. Nowe przepisy dotyczą Cię bardziej, niż może się wydawać.
Program i formularz rejestracyjny znajdziesz na stronie: apikultura.pl/konferencja-miod-pod-lupa