8-10 kwietnia 2025
XI Międzynarodowe Targi Żywności i Napojów,
Technologii i Opakowań dla Branży Spożywczej
EXPO XXI Warszawa, ul. Prądzyńskiego 12/14
8-10 kwietnia 2025
XI Międzynarodowe Targi Żywności i Napojów, Technologii i Opakowań dla Branży Spożywczej
EXPO XXI Warszawa, ul. Prądzyńskiego 12/14
Ekologia i zrównoważony rozwój to już nie tylko modne hasła, ale i konieczność w biznesie spożywczym. W dobie rosnącej świadomości konsumentów oraz coraz bardziej restrykcyjnych regulacji prawnych kwestia ekologicznych opakowań i redukcji plastiku stała się bardzo ważnym aspektem prowadzenia biznesu. Firmy muszą odpowiedzieć na pytanie: czy dostosowanie się do nowych wymagań to jedynie przykry obowiązek, czy też szansa na wyróżnienie się na rynku i zdobycie przewagi konkurencyjnej?
Zmiany w prawie ekologicznym nie zwalniają tempa. Unia Europejska sukcesywnie wprowadza przepisy, które mają ograniczyć wpływ opakowań na środowisko, a firmy – zwłaszcza te z branży spożywczej – muszą się do nich dostosować. Od października 2025 roku czeka nas implementacja systemu kaucyjnego, a to dopiero początek zmian.
Regulacje, takie jak dyrektywa Single-Use Plastics (SUP) oraz rozporządzenie w sprawie opakowań i odpadów opakowaniowych (PPWR), kładą nacisk na eliminację jednorazowego plastiku, zwiększenie udziału materiałów z recyklingu i poprawę systemu gospodarowania odpadami.
10 lutego 2025 roku kraje członkowskie UE przyjęły nowe rozporządzenie w sprawie opakowań i odpadów opakowaniowych (PPWR), co kończy proces legislacyjny. Przepisy weszły w życie 11 lutego 2025 roku, a zastosowanie będą miały od sierpnia 2026 roku, tj. 18 miesięcy po wejściu w życie.
Rozporządzenie PPWR wprowadza zmiany dotyczące projektowania, produkcji i stosowania opakowań. Zmiany mają na celu zmniejszyć ilości odpadów opakowaniowych, promować zrównoważony rozwój oraz wspierać gospodarkę o obiegu zamkniętym. Warto jednak zastanowić się nad tym, że wprowadzenie PPWR to nie tylko wyzwanie logistyczne, lecz także szansa dla firm na zyskanie przewagi konkurencyjnej.
Dyrektywa SUP, obowiązująca od 2021 roku, zakazała sprzedaży wielu jednorazowych produktów plastikowych, takich jak sztućce, talerzyki czy słomki. Kolejne przepisy idą o krok dalej – PPWR przewiduje m.in. minimalne progi zawartości recyklatu w nowych opakowaniach, zakaz nadmiernego pakowania produktów i obowiązek stosowania łatwiejszych do recyklingu materiałów. W praktyce oznacza to, że firmy muszą przejść na bardziej ekologiczne rozwiązania – na przykład opakowania wielokrotnego użytku lub biodegradowalne alternatywy.
To właśnie branża spożywcza jest jednym z głównych sektorów, na które te regulacje mają wpływ. Producenci żywności i napojów, sieci handlowe czy restauracje muszą ograniczyć stosowanie tradycyjnych plastikowych opakowań. Niektóre firmy już teraz wdrażają biodegradowalne folie, opakowania kompostowalne czy systemy zwrotu wielorazowych pojemników. Jednak ci, którzy zwlekają, mogą mieć problem.
Brak dostosowania się do przepisów oznacza nie tylko ryzyko wizerunkowe, lecz także konkretne konsekwencje finansowe. Za nieprzestrzeganie regulacji dotyczących SUP grożą kary administracyjne, a w przypadku PPWR planowane są jeszcze surowsze sankcje – w tym opłaty za brak spełnienia norm dotyczących zawartości recyklatu. Dodatkowo wprowadzane są rozszerzone zasady odpowiedzialności producenta (ROP), co oznacza, że firmy będą musiały ponosić większe koszty za zarządzanie odpadami opakowaniowymi.
Nie da się ukryć, że świadomość ekologiczna konsumentów rośnie w zawrotnym tempie. Klienci coraz częściej zwracają uwagę nie tylko na skład produktu, lecz także sposób jego pakowania. Firmy, które to dostrzegają, zyskują przewagę – ekologiczne opakowania mogą być nie tylko sposobem na spełnienie regulacji, lecz też wyróżnikiem na rynku.
Badania przeprowadzone przez SW Research we współpracy z Grupą Akomex, wskazuje, że 61% Polaków deklaruje gotowość do zapłacenia więcej za produkty w opakowaniach przyjaznych środowisku. Trend ten dotyczy zarówno branży spożywczej, kosmetycznej, jak i e-commerce. Firmy, które inwestują w biodegradowalne, kompostowalne lub nadające się do recyklingu materiały, zyskują lojalność klientów. A to przekłada się na lepsze wyniki sprzedaży i pozytywny wizerunek marki.
Wiele marek już dzisiaj korzysta na wdrożeniu ekologicznych opakowań. Przykładem jest IKEA, która zrezygnowała z plastikowych wypełniaczy na rzecz materiałów roślinnych, czy McDonald’s, który sukcesywnie eliminuje plastikowe słomki i opakowania na wynos. Również mniejsze firmy dostrzegają potencjał – polska marka Yope postawiła na butelki z recyklatu, a Frosta ograniczyła plastik w swoich opakowaniach mrożonek.
Przejście na ekologiczne opakowania to krok w dobrą stronę, ale nie jest to proces ani szybki, ani tani. Choć coraz więcej firm dostrzega konieczność zmiany, napotyka na liczne bariery – od wysokich kosztów początkowych po problemy technologiczne i brak odpowiedniej infrastruktury recyklingowej. To wyzwania, które wymagają inwestycji oraz zmiany myślenia zarówno po stronie biznesu, jak i konsumentów.
Ekologiczne materiały często są droższe w produkcji niż tradycyjny plastik. Biodegradowalne tworzywa, papier powlekany substancjami odpornymi na wilgoć czy kompostowalne folie wymagają zaawansowanych technologii i nowych łańcuchów dostaw. Firmy muszą ponieść koszty badań, testów i dostosowania linii produkcyjnych. Dodatkowo ekologiczne opakowania mogą mieć krótszy okres trwałości, co jest poważnym problemem szczególnie w branży spożywczej.
Kolejnym wyzwaniem jest brak standaryzacji. Obecnie na rynku brakuje jednolitych standardów dotyczących ekologicznych opakowań. Nie wszystkie materiały oznaczone jako „biodegradowalne” rzeczywiście ulegają rozkładowi w warunkach naturalnych. Wiele tworzyw wymaga specjalnych warunków przemysłowego kompostowania, a odpowiednia infrastruktura jest dostępna jedynie w niektórych regionach. Do tego dochodzi problem skutecznego sortowania – recykling działa sprawnie tylko wtedy, gdy odpady są prawidłowo segregowane, a na to nie zawsze można liczyć.
Jednak nawet najlepsze ekologiczne opakowania nie spełnią swojej roli, jeśli konsumenci nie będą wiedzieli, jak z nich korzystać. Wiele osób wciąż nie rozróżnia opakowań nadających się do recyklingu od tych kompostowalnych. Pojawia się też bariera psychologiczna – niektórym ekologiczne materiały wydają się mniej trwałe lub mniej higieniczne. Firmy muszą więc nie tylko zmieniać swoje produkty, lecz także edukować klientów, pokazując im korzyści płynące z bardziej zrównoważonych rozwiązań.
Warto pamiętać o tym, że ekologiczne opakowania to już nie tylko kwestia wyboru, lecz także realny obowiązek wynikający z regulacji prawnych i rosnących oczekiwań konsumentów. Firmy, które potraktują je jako szansę, mogą zyskać przewagę konkurencyjną i budować wizerunek odpowiedzialnej i przyjaznej środowisku marki. Dostosowanie się do nowych standardów to spełnienie wymagań Unii Europejskiej oraz możliwość optymalizacji kosztów, poprawy efektywności łańcucha dostaw i zwiększenia lojalności klientów.
Przejście na zrównoważone strategie opakowaniowe to inwestycja, która przynosi długofalowe korzyści. Firmy, które dziś podejmą działania, w przyszłości unikną kosztownych zmian narzuconych przez regulacje oraz potencjalnych kar. To także sposób na wyróżnienie się wśród konkurencji i odpowiedź na rosnącą świadomość ekologiczną klientów. Podstawowe pytanie brzmi: jak skutecznie połączyć wymogi prawne z realną przewagą rynkową?
Aby zrozumieć trendy, regulacje i najlepsze praktyki, warto śledzić branżowe wydarzenia. Jednym z miejsc wymiany wiedzy i doświadczeń są targi WorldFood Poland, gdzie eksperci i liderzy rynku dzielą się innowacjami i strategiami w zakresie m.in. zrównoważonych opakowań. Warto również wziąć udział w konferencjach, które szczegółowo omawiają nadchodzące zmiany i możliwości dostosowania się do nich. Podczas XI edycji targów WorldFood Poland odbędzie się konferencja zatytułowana „Opakowania przyszłości – bezpieczeństwo, wygoda i zrównoważenie”. Zachęcamy do śledzenia nas w mediach społecznościowych, aby być na bieżąco. Więcej informacji można znaleźć w zakładce „Konferencje”.
