11:00 – 12:00

12:00 – 13:00

Moderator: Jakub Paszyński
www.ecoekonomia.pl

Zagadnienia:

1. Wdrożenie Rozszerzonej Odpowiedzialności Producenta w Polsce w świetle regulacji UE
2. Model ROP według koncepcji MKiŚ
3. Punkty krytyczne modelu ROP dla sektora rolno-spożywczego i ich wpływ na przedsiębiorstwa
4. Czy możliwy jest kompromis korzystny dla wszystkich interesariuszy systemu gospodarki odpadami opakowaniowymi w Polsce?

13:00 – 14:00

WKB Wierciński, Kwieciński, Baehr sp. k.

Moderatorka: Magdalena Zielińska- Kuć, WKB Lawyers

Zafałszowanie żywności to nie tylko problem prawny, ale także realne wyzwanie organizacyjne dla przedsiębiorców. Podczas panelu dyskusyjnego przyjrzymy się problematyce zafałszowania żywności z różnych perspektyw – od regulacji prawnych, przez kontrolę jakości, aż po rolę dystrybutorów w wykrywaniu nieprawidłowości. W panelu weźmie udział przedstawiciel GIJHARS.

W trakcie debaty porozmawiamy o:

• najczęstszych przypadkach zafałszowania – jakie produkty najczęściej „padają ofiarą” zafałszowania?
• roli organów kontrolnych – w jaki sposób IJHARS walczy z zafałszowaniem?
• zadaniach dystrybutorów – jakie środki mogą podjąć, aby zapobiegać temu zjawisku?
• planowanej nowelizacji ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych oraz zawartej w niej nowej definicji „artykułu rolno-spożywczego zafałszowanego”.

14:00 – 15:00

Polska Ekologia

Moderator: Anna Agnieszka Litwin – rolniczka, pasjonatka ekologicznej, rzemieślniczej i lokalnej żywności, a także ekspertka w dziedzinie terapii naturalnych i ogrodnictwa.

15:00 – 16:00

Branża roślinnych alternatyw rozwijała się dynamicznie, ale czy ten trend się utrzyma? Inflacja, zmiany preferencji konsumentów, nowe regulacje i innowacje technologiczne kształtują przyszłość rynku. Jakie są największe wyzwania i szanse dla producentów, dystrybutorów i sieci handlowych? Czy konsumenci nadal chcą roślinnych produktów, czy widzimy oznaki stagnacji?

Podczas panelu porozmawiamy o:

• Kondycji rynku roślinnego – czy rynek wciąż rośnie, czy zwolnił?
• Polityce i regulacjach – jak zmiany w systemie podatkowym wpływają na biznes?
• Nowych technologiach – fermentacja precyzyjna, alternatywne źródła białka i nowe składniki.
• Zachowaniach konsumentów – czy nadal eksperymentują z roślinnymi produktami?
• Roli sieci handlowych i gastronomii – jak duże firmy wspierają rozwój segmentu?
• Zrównoważonym rozwoju i trendach – czy przyszłość należy do whole-food plant-based?

Cel panelu:

• Zrozumienie obecnej sytuacji i przyszłości roślinnych alternatyw.
• Wskazanie kluczowych barier i możliwości dla branży.
• Wypracowanie rekomendacji dla firm i decydentów.

16:00 – 17:00

Fairtrade Polska

10:30 – 11:30

Moderator: Jerzy Wierzbicki, Prezes Polskiego Zrzeszenia Producentów Bydła Mięsnego

W panelu wezmą udział przedstawiciele resortu rolnictwa, eksperci rynku rolnego oraz bankowego. Rozmawiać będą o konkurencyjności polskiego łańcucha dostaw w produkcji zwierzęcej. Odpowiedzą na pytania jak wspierać sektor produkcji zwierzęcej w związku z wymogami raportowania ESG w ramach Wspólnej Polityki Rolnej oraz o tym, jak zaproponowany przez Komisję Europejską pakiet deregulacyjny Omnibus wpłynie na sektor.

11:30 – 11:50

12.00 – 12.40

12.40 – 13.00

W dzisiejszych czasach efektywność energetyczna oraz zrównoważony rozwój stają się kluczowymi zagadnieniami w różnych branżach, w tym w sektorze produkcji i handlu. Właściciele firm stają przed wyzwaniem w postaci ograniczenia kosztów energii, ale również emisji dwutlenku węgla do atmosfery. Odpowiedzią na obecne problemy jest odzysk ciepła. Mądrze zaimplementowany nie dość, że może znacząco obniżyć rachunki za energię, to dodatkowo zmniejsza wykorzystanie paliw kopalnych i w efekcie obniża emisję CO2.

W wystąpieniu przedstawię mechanizm działania odzysku ciepła i wskażę obszary, gdzie można go zastosować. Zaprezentuję również na przykładzie, jakie zyski może przynieść zastosowanie odzysku ciepła w sklepie spożywczym.

13.00 – 13.20

Transport i magazynowanie towarów w kontrolowanej temperaturze to nie tylko wyzwanie operacyjne, ale także prawne. Nawet drobny zapis w umowie logistycznej lub zleceniu transportowym może przesądzić o odpowiedzialności firmy za szkody wynikające z przerwania łańcucha chłodniczego. Podczas wystąpienia omówię najczęstsze pułapki prawne w kontraktach, zwrócę uwagę na kluczowe postanowienia polis ubezpieczeniowych (cargo, OCP, OCS), które mają kluczowe znaczenie w przypadku roszczeń oraz pokażę, jak skutecznie zabezpieczyć interesy uczestników logistyki produktów chłodzonych i mrożonych.

13.20 – 13.40

Czy zastąpią nas roboty? Zagrożenie czy rozwiązanie problemów związanych z pozyskaniem pracowników?

13.40 – 14.40

Moderator: Krystian Mielniczuk, TSL Media Group

14.40 – 15.00

15.00 – 15.20

15.20 – 16.00

Moderator: Krystian Mielniczuk, TSL Media Group

11:00 – 12:00

12:00 – 13:00

Prezes Zarządu Związku Polskich Przetwórców Mleka od 2009 roku. Reprezentuje interesy zakładów mleczarskich na forum krajowym i organizacji międzynarodowych. Kształtuje przekaz ZPPM o celach i aktualnie prowadzonych działaniach do mediów, administracji, parlamentu i pozostałych interesariuszy. Posiada doświadczenie w budowaniu i rozwoju nowych organizacji, także z udziałem kapitału zagranicznego. Bierze aktywny udział w tworzeniu strategii dla sektora mleczarskiego na najbliższe lata ze szczególnym uwzględnieniem wyzwań klimatycznych i roli rolnictwa zrównoważonego i regeneratywnego.

Prezes Zarządu Polskiej Izby Handlu, w zarządzie Izby od 2020 roku. Od 2011 roku Dyrektor Generalny Polskiej Izby Handlu. Wcześniej Dyrektor Zarządzający w Accor Services Polska. Pracował także jako Dyrektor Regionu w Adecco Poland. Od 2008 zaangażowany w działania mające na celu poprawę rozwiązań legislacyjnych dotyczących funkcjonowania firm handlowych w Polsce i Unii Europejskiej. Z wykształcenia politolog oraz absolwent kursu z zakresu Zarządzania Zasobami Ludzkimi na Pacific Lutheran University w Tacomie, USA.

Jakub Paszyński – dziennikarz gospodarczy zajmujący się tematyką odpadową, gospodarką obiegu zamkniętego, problematyką zrównoważonego rozwoju, transformacji energetycznej. Od ponad trzech lat związany z portalami ecoekonomia.pl oraz esginfo.pl

Magdalena Zielińska-Kuć – adwokat, współzarządzająca zespołem prawa żywnościowego oraz Italian Desk w kancelarii WKB Lawyers. Sprawuje funkcję koordynatora ds. sprzedaży alkoholu online w Izbie Gospodarki Elektronicznej.  Specjalizuje się w szeroko pojętym prawie żywnościowym, doradza również podmiotom z branży farmaceutycznej.

Piotr Popielarski – radca prawny, członek zespołu prawa żywnościowego i zespołu ochrony środowiska w WKB Lawyers. Specjalizuje się w prawnych aspektach jakości i znakowania produktów. Doradza producentom m.in. w toku postępowań kontrolnych i administracyjnych dotyczących jakości, oznakowania i dokumentacji produktów oraz w toku audytów zgodności działalności produkcyjnej lub gospodarki odpadami z wymogami regulacyjnymi.

Danuta Łukaszewicz – menadżer działu Regulatory Affairs w firmie LISNER, ekspertka w zakresie prawa żywnościowego i znakowania produktów spożywczych. Posiada 15-letnie doświadczenie w branży spożywczej, z czego od 8 lat związana jest z LISNER-em. Odpowiada za zapewnienie zgodności produktów z obowiązującymi przepisami, koncentrując się na bezpieczeństwie żywności i standardach jakościowych. Aktywnie dzieli się swoją wiedzą, prowadząc szkolenia z zakresu znakowania żywności. Współpracuje z międzynarodową organizacją EuroFish, uczestnicząc w konferencjach poświęconych przetwórstwu rybnemu i owoców morza. Była prelegentką na Kongresie Rybnym oraz Konferencji Polskiego Stowarzyszenia Przetwórców Ryb. Z zaangażowaniem edukuje konsumentów w zakresie świadomego czytania etykiet, pomagając im dokonywać lepszych wyborów żywieniowych. Nieustannie podnosi swoje kwalifikacje, śledząc zmieniające się regulacje i trendy w branży spożywczej.

Ekspert branży piekarniczej i zbożowej – nowe technologie – Pradawne Zboża, Piekarstwo Ekologiczne, opracowania do certyfikacji piekarń i innych zakładów zbożowych, warsztaty, szkolenia, innowacje.

Ekspert i Doradca w zakresie szeroko pojętego łańcucha dostaw owoców i warzyw. Absolwent Wydziału Ogrodnictwa SGGW oraz studiów podyplomowych z zakresu Integrowanej Produkcji. Od 2004 roku współwłaściciel FreshMazovia.com – niezależnej firmy doradczej specjalizującej się we wdrażaniu systemów jakości i bezpieczeństwa żywności. Jeden z założycieli Stowarzyszenia Sady Grójeckie, które zarządza najbardziej rozpoznawalną marką polskich owoców – Jabłko Grójeckie z Chronionym Oznaczeniem Geograficznym – obecnie symbolem Polskiej Prezydencji w UE. Wiedza i doświadczenie w zakresie jakości i bezpieczeństwa żywności zdobyte podczas prowadzenia gospodarstwa i pracy doradczej poparte wprowadzaniem na rynek markowych owoców pozwala mi ze spokojem patrzeć w przyszłość kreowaną przez GREEN DEAL. Regularne wyjazdy oraz uczestnictwo w wielu konferencjach branżowych i naukowych zarówno jako uczestnik jak i prelegent pozwala mi nie tylko na nieustanną aktualizację wiedzy, ale także na prace nad autorskimi rozwiązaniami związanymi z wykorzystaniem najnowszych technologii oraz alternatywnych metod ochrony roślin. Wiedzę tą konsekwentnie wykorzystuje do rozwoju koncepcji rolnictwa zrównoważonego oraz ekologicznego. Biorę udział w kilku międzynarodowych projektach takich jak GLOBALGAP, EQA, GIQS czy CSCMP. Swoją wiedzą dzielę się chętnie z młodszymi kolegami, prowadząc seminaria na Wydziale Ogrodnictwa dla studentów, ale również wskazując kierunki rozwoju jako członek rady interesariuszy wydziału.

Od 2011 roku do chwili obecnej prowadzi samodzielne gospodarstwo ekologiczne. Współpracuje z podkarpackimi producentami ekologicznymi. Działalność społeczno-edukacyjna:

• Ogólnopolskie Stowarzyszenie Przetwórców i Producentów Produktów Ekologicznych POLSKA EKOLOGIA (wieloletni członek zarządu)
• Podkarpacka Izba Rolnictwa Ekologicznego
• Polska Izba Produktów Regionalnych i Lokalnych
• Konsorcjum na rzecz promocji podkarpackich produktów ekologicznych i tradycyjnych
• Lokalna Grupa Działania Kraina Nafty
• Klaster „Kraina Serwatki”

Większość jego aktywności społecznej ukierunkowana jest na edukację związaną z rolnictwem i żywnością ekologiczną, promocję spożycia nabiału, utrzymanie tradycyjnych metod produkcji zgodnych z prawem (tradycja, mała skala, legalność itp.), promocję rozwoju małych lokalnych zakładów przetwórczych (najlepiej certyfikowanych). Uczestnik wielu spotkań branżowych i targów (BIOFACH, ANUGA, SIAL, POLAGRA, Organic Marketing Forum, Natura Food, World Food Poland) Reprezentant Polski przemysłu ekologicznego na wielu wydarzeniach w Polsce i za granicą: USA, Kanada, ZEA, Singapur, Japonia, Rumunia, Włochy, Francja, Niemcy. Współpracuje z uczelniami wyższymi w Polsce, m.in.: Uniwersytet Przyrodniczy w Lubinie, Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie.

Dyrektor ds. certyfikacji w CJ AgroEko, jednostce specjalizującej się w certyfikacji sektora rolno-spożywczego. Posiada kilkunastoletnie doświadczenie w nadzorze oraz zarządzaniu kontrolą żywności ekologicznej w Polsce.

Co-founder SERio, pierwszego na świecie startup’u produkującego roślinne alternatywy dla sera z łubinu. Jego misją jest tworzenie kreatywnych i “zielonych” produktów. Jest też autorem popularnonaukowych książek wydawanych w Chinach, Niemczech, Anglii, Hiszpanii i Polsce.

Zdjęcie: gov.pl

• Przewodniczący Rady Sektora Wołowiny
• Prezes Polskiego Zrzeszenia Producentów Bydła Mięsnego
• Przewodniczący Polskiej Platformy Zrównoważonej Wołowiny
• Przewodniczący GR Promocja Copa Cogeca
• Wice Przewodniczący Grupy Roboczej Wołowina i Cielęcina Copa Cogeca
• Wice Przewodniczący Federacji Branżowych Związków Producentów Rolnych
• Przewodniczący Rady Fundacji International Meat Research 3G Foundation
• Członek Komitetu Monitorującego Krajowego Planu Strategicznego
• Ekspert COPA COGECA w Grupie Dialogu Społecznego Komisji Europejskiej

Pełnił funkcje:

• Przewodniczący Funduszu Promocji Mięsa Wołowego pierwszej i drugiej kadencji
• Przewodniczący Rady Dialogu Społecznego w Rolnictwie pierwszej kadencji organu pomocniczego Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi

Posiada wieloletnie doświadczenie w zakresie analiz sektora Food & Agri. Jest autorem lub współautorem setek analiz rynkowych, publikacji, komentarzy, materiałów strategicznych oraz opinii eksperckich dotyczących ekonomiki sektora Food & Agri. Obecnie prowadzi projekty związane ze zrównoważoną transformacją, dekarbonizacją oraz odbudową bioróżnorodności, uwzględniające rozwiązania oparte na naturze (nature-based solutions), w tym projekty związane z rolnictwem regeneratywnym.

Z sektorem przetwórstwa mleka związany od zawsze. Absolwent kierunku technologia mleka na Wydziale Nauki o Żywności Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego. Długoletni współpracownik organizacji zrzeszających producentów i przetwórców mleka. Audytor i analityk zajmujący się analizami finansowymi i poza finansowymi polskich, jak i zagranicznych przedsiębiorstw mleczarskich. W Polskiej Izbie Mleka zajmuje się przede wszystkim kwestiami związanymi ze zrównoważonym rozwojem oraz ich raportowaniem w łańcuchu dostaw produktów mleczarskich. Autor licznych analiz oraz publikacji prasowych dotyczących zrównoważonego rozwoju.

Mariusz Parypiński od ponad 3 lat pełni funkcję specjalisty ds. optymalizacji produkcji w firmie Promark S.A., lidera na polskim rynku w zakresie znakowania, digitalizacji i optymalizacji procesów produkcyjnych. Na co dzień zajmuje się doradztwem technicznym firm produkujących żywność w Polsce. Z sukcesem wprowadza do fabryk rozwiązania z tego zakresu. Jest bardzo zainteresowany rozwojem nowych technologii, wprowadzaniem innowacji oraz szeroko rozumianą automatyzacją.

W firmie Daikin pracuje od 5 lat. Zajmuje się  wspieraniem kluczowych klientów z branży Food Retail. Moim głównym celem jest optymalizacja systemów HVACR w taki sposób, aby inwestor otrzymał optymalne i dopasowane do swoich potrzeb rozwiązanie, które będzie służyć przez lata.

Marcin Turski zdobył wszechstronne wykształcenie na renomowanych uczelniach, m.in. na Uniwersytecie Ekonomicznym w Poznaniu oraz Uniwersytecie Ekonomicznym we Wrocławiu, gdzie ukończył studia podyplomowe z zakresu komunikacji, technik perswazji w biznesie i handlu zagranicznego. Dodatkowo posiada tytuł magistra inżyniera w zakresie zarządzania i marketingu. Jego kariera zawodowa obejmuje różne stanowiska w firmach logistycznych, m.in. Fresh Logistics Polska i Grupie Raben, gdzie pełnił kluczowe role, m.in. dyrektora sprzedaży i obsługi klienta oraz dyrektora sprzedaży. Ponadto Marcin ma doświadczenie w zarządzaniu kryzysowym i wdrażaniu nowych procesów, o czym świadczy jego rola interim Managing Director w Raben Holandia B.V. Obecnie odpowiedzialny za rozwój biznesu w regionie CEE w NewCold – firmie będącej wiodącym dostawcą rozwiązań logistycznych dla branży spożywczej, opartych o automatyczne magazyny.

Norbert Bogucki jest ekspertem bezpieczeństwa ciągłości łańcucha dostaw, specjalizuje się również we wdrożeniach certyfikowanych standardów bezpieczeństwa jak TAPA, ISO 28000 i AEO.

Olena Kobylchenko – menedżer ds. ESG w GS1 – posiada szeroką wiedzę na temat zrównoważonego rozwoju, regulacji ESG oraz aktualnych trendów rynkowych. Specjalizuje się w opracowywaniu strategii i procedur ESG, w tym w ustalaniu mierzalnych celów, ocenie podwójnej istotności oraz prowadzeniu dialogu z interesariuszami. Jest członkinią Grup Roboczych ds. stosowania Taksonomii UE oraz Danych ESG przy Ministerstwie Rozwoju i Technologii.

Marcin Turski zdobył wszechstronne wykształcenie na renomowanych uczelniach, m.in. na Uniwersytecie Ekonomicznym w Poznaniu oraz Uniwersytecie Ekonomicznym we Wrocławiu, gdzie ukończył studia podyplomowe z zakresu komunikacji, technik perswazji w biznesie i handlu zagranicznego. Dodatkowo posiada tytuł magistra inżyniera w zakresie zarządzania i marketingu. Jego kariera zawodowa obejmuje różne stanowiska w firmach logistycznych, m.in. Fresh Logistics Polska i Grupie Raben, gdzie pełnił kluczowe role, m.in. dyrektora sprzedaży i obsługi klienta oraz dyrektora sprzedaży. Ponadto Marcin ma doświadczenie w zarządzaniu kryzysowym i wdrażaniu nowych procesów, o czym świadczy jego rola interim Managing Director w Raben Holandia B.V. Obecnie odpowiedzialny za rozwój biznesu w regionie CEE w NewCold – firmie będącej wiodącym dostawcą rozwiązań logistycznych dla branży spożywczej, opartych o automatyczne magazyny.